Тази вегетарианска и веганска бобова супа е лесна, бърза, здравословна, нискомаслена и високопротеинова рецепта за вегетарианска супа, която ще затопли вашето семейство за по-малко от 15 минути апартамент. Това е гъвкава рецепта, която можете да направите и без вегетариански и без глутен. Също така е достатъчно лесно да включите децата си, за да им помогнете, и да им дадете ценен опит в приготвянето на храна.
Ще започнете с консервирани черни бобчета, за да премахнете времето за накисване и готвене на боб от нулата и можете да използвате търговско приготвена салса или собствена прясна домашна салса .
Нуждаете ли се от веган? Можете да направите тази черна бобова веган супа, просто като пропуснете сиренето и заквасената сметана или замествате веганско сирене или веганска заквасена сметана .
Нуждаете ли се от него да не съдържате глутен? Ако имате нужда от тази рецепта и да не съдържате глутен, просто използвайте вода вместо зеленчуков бульон или проверете дали бульонът, който използвате, е без глутен (повечето не са, но има някои, които са, така че прочетете етикета, ако е необходимо). Тази рецепта за вегетарианска черна бобова супа се предлага с любезното съдействие на Bush's® Beans.
Какво ви е нужно
- 2 15 унции кутии черен боб (неотцеден)
- 16 унции
- зеленчуков бульон
- 1/2 чаша салса
- 1 супена лъжица прах от чили
- Незадължително: настъргано сирене
- Незадължително: заквасена сметана
- Незадължително: нарязан лук
- Незадължително: прясно нарязано кориандър
Как да го направим
- Мас може да на черен боб с картофена машина. Или пулсирайте боб в един кухненски процесор с малко допълнително количество вода, ако е необходимо, преди да са гладки.
- Изсипете и двете консерви от боб в малка тенджера.
- Добавете зеленчуков бульон, салса и прах от чили.
- Приведете до кипене.
- Тя е готова да сервира, след като е заляла.
- Ако желаете, сервирайте черната бобова супа, нарязана с настъргано сирене, заквасена сметана, лук и карамфил. Разбира се, можете да използвате вегетариански сирене и заместители на заквасена сметана.
Тази рецепта прави четири ниско съдържание на мазнини порции вегетариански черен боб супа. Ако това е повече, отколкото вие и вашето семейство ще имате наведнъж, това е страхотна супа, за да се насладите на следващия ден. Можете също така да замразите допълнителната супа за повторно загряване за обяд или вечеря по-късно. Можете да го микровълнирате, за да го подгрявате, или внимателно да подгрявате на печката в тенджера.
Хранителна информация (с изключение на незадължителните съставки):
Калории 213
калории от мазнини: 24
Обща мазнина: 2,7 g
Холестерол: 0т
Общо въглехидрати: 32,9 г
Диетични влакна 11 гр
Протеин: 14.5 g
Витамин А 13%
Витамин С 3%
Калций 12%
Желязо 20%
Харесва ли ви бобовата супа или готвенето на вегетариански и вегански ястия? Ето още няколко идеи:
- По-лесни рецепти за боб на вегетариански боб : Фасулът осигурява протеини и аромати в тези сърдечни вегетариански и вегански бобови супи.
- Черно боб и тиквичка рецепта за супа : Какво можете да направите с тиквички? Ето една идея, ако градината ви дава възмездие.
- Вегетариански вечери без глутен : Ако сте се наложили да извадите глутен, както и яйца, месо и млечни продукти, има някои вегетариански идеи без глутен, които да ви помогнат да решите какво да имате за вечеря.