Тази класическа червена картофена салата се хвърля с ароматно подправена майонеза дресинг. Малко количество оцет и захар вкус на дресинга.
Чувствайте се свободни да добавите нарязани на кубчета краставици или гарнирайте с нарязани краставици, пръстени от звънец и нарязани домати.
Направете тази картофена салата за готвене или лятно събиране.
Какво ви е нужно
- 3 паунда картофи (малки, с червена кожа)
- 2 големи ребра целина (тънко нарязани)
- 1 чаша майонеза (или на вкус)
- 1/2 чаша мляко
- 2 супени лъжици бял оцет
- 2 супени лъжици мляно лук (червено или жълто)
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (грубо смлян)
Как да го направим
- Поставете цели непушени картофи в голяма тенджера или холандска фурна. Покрийте със солена вода . Покрийте тигана и го загрейте. Намалете топлината до ниска и къкри за 20-30 минути, или докато картофите могат лесно да се пробият с вилица. Изцедете и оставете да се охлади до лесна работа.
- Нарежете охладените небелени картофи на половинки или квадратчета в зависимост от размера на картофите. Чуците не трябва да са по-големи от 1 инч.
- В голяма купа комбинирайте картофи с целина и останалите съставки. Хвърля се за смесване. Покрийте и охладете до времето за сервиране.
Пикник и Cookout Safety
- Хранителните бактерии могат да замърсяват храната между температури от 40 F и 140 F. Поддържайте салати в хладилник или в охладител на или под 40 F до времето за сервиране и връщайте остатъците в хладилника в рамките на 2 часа - 1 час, ако обслужващата температура е 90 F или отгоре.
- Поставете обслужващата купа със салата на лед, за да сервирате, ако изобщо е възможно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 342 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 799 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |