Рецепта за къси ребрена тезгяси със зеленчуци

Краткото ребро се пече с картофи, моркови, малък бял лук и смесена сметана от говежди бульон.

Какво ви е нужно

• 3 паунда говеждо къси ребра
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 килограм моркови, около 6 среден, подрязани, обелени и наполовина
• 1 литър червени картофи, около 5 до 6 среден, обелени и наполовина
• 4 до 6 малки бели лука белени
• 1 3/4 чаши
• говежден бульон
• 2 супени лъжици хрян
• 2 супени лъжици подготвена горчица
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1/4 чаша студена вода

Как да го направим

1. Загрейте фурната до 350 ° Оставете излишната мазнина от къси ребра. Поставете ребрата в тави за печене с размер 13x9 инча или тиган. Поръсете със сол и черен пипер.
2. Печейте ребрата непокрита за 2 часа; отмийте излишната мазнина. Добавете приготвените моркови, картофи и лук.
3. В купа съчетайте бульона с хрян и горчица; изсипете месото и зеленчуците. Покрива се с фолио и се пече 1 до 1 1/2 часа по-дълго, или до търг.

1. Подредете късите ребра и зеленчуците върху подноса и загрейте. Измерете капките от тигана и добавете малко вода или бульон, ако е необходимо, за да направите 2 чаши. Изсипете в тенджера (или използвайте същата тава) и поставете на средна температура.
2. В чаша или малка купа смесете царевично нишесте със студена вода. Разбърква се в капките от тигана и се задушава, като се разбърква непрекъснато. Запалете за 1 минута.
3. Сервирайте сос с къси ребра и зеленчуци.

Коментари за читателя

"Бързо прегледах някои рецепти, като взех пакет от къси ребра и не знаех какво да правя с тях, направих това в неделя - студена навън и прекрасната миризма накараха всички да гладуват. а вкусът е изключителен. Това ще бъде направено отново. " Фиона

"Съпругът ми и аз опитахме тази рецепта, но вместо фурната използвахме нашия грънчарник, беше отличен ... Всъщност ние прекарваме празниците със семейството си и ще го направим една вечер за вечеря. Марсия

Може да харесате също и

Свежи говеждо къси ребра с гарнитура

Бавно готварски къси ребра Бургундия

Златни къси ребра със зеленчуци за бавната печка

Готварска фурна с къдрава ребрата със зеле

Кръчмар дяволски къси ребра

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	1321
Общо мазнини	90 g
Наситените мазнини	39 г
Ненаситена мазнина	42 g
Холестерол	303 mg
натрий	747 mg
Въглехидрати	41 g
Диетични фибри	7 g
протеин	86 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.