Какво е Махни в индийската кухня

Махни (произнася се " muck-nee" ) също познава като Makkhani, идва от думата Makkhan, което означава масло. Обикновено в северната индийска кухня ястията се приготвят в масло и имат значително кремообразно сирене, при което домати играят преобладаваща роля. Махни ястия обикновено са леки до средно горещи и се правят с пиле, зеленчуци или леща. Въпреки, че те вкусват добре с оризовите ястия, Махнис е най-добре да има със северно индийски хлябове като Chapatis (плоска хляб) и Naans ( нарязан плодов хляб изпечен в тандур или фурна), можете да добавите зелена салата и сте в бизнеса!