Пресен лимонов сок и вкус в пълнежа правят този класически шахматен пай допълнителен специален.
Направете пай с палачинка от сметана или с бита, а репичка от лимонова кора.
Какво ви е нужно
- 1 9-инчов пай черупки
- 4 големи яйца
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаша разтопено масло
- 1 супена лъжица плюс 2 супени лъжици царевично брашно
- 3 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора, плюс повече за гарнитура, ако желаете
- щипка сол
Как да го направим
- Яжте добре яйцата; добавете захар, масло и царевично брашно, биейки добре след всяко добавяне.
- Разбъркайте лимонов сок, настъргана лимонова кора и сол.
- Изсипете в непропитна черупка.
- Печете в предварително загрята фурна при 325 градуса по Целзий, докато се налее и леко заблестя, около 45 минути или докато ножът, поставен близо до центъра, излезе чист.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 322 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 146 mg |
| натрий | 85 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |