Това грандиозно крушово крушово е отличен начин да използвате зрели пресни круши и това е освежаваща промяна от ябълка свеж. Крушите обикновено са доста твърди, когато пристигат на пазарите, така че планирайте да ги купите няколко дни преди деня на печенето. Вижте съветите по-долу за узряване на пресни круши.
Сервирайте този десерт топъл с лъжица ванилия или сладкиш от маслен пекан, или дъжд с малко светлина или тежък крем. Ако пожелаете малко повече текстура, добавете няколко нарязани пекани или орехи към раздробяването.
Какво ви е нужно
- 6 големи круши * (узрели)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 1/2 чаши светло кафява захар (опаковани и
- разделен )
- 1 чаша брашно (универсално, разделено)
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3/4 чаша
- бързо оперение овес
- 1/4 чаена лъжичка прах за печене
- 6 супени лъжици масло (разтопено)
- Гарнитура: сладолед или тежка сметана
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Гладко масло 8-инчов плоча за печене.
- Обелете крушите; изрязвайте стъблата и изхвърляйте семена и влакна. Нарежете ги тънко и поставете в купа с лимонов сок. Хвърли се за покритие с лимоновия сок. Лимоновият сок ще ги предпази от кафяво.
- Добавете 3/4 чаша кафява захар към крушите заедно с 1/4 чаша брашно, канела и ванилия. Разбърква се добре и се прехвърля в приготвената тенджера.
- В средна купа комбинирайте овесена каша, останалите 3/4 чаша брашно, останалите 3/4 чаша кафява захар, бакпулвер и разтопеното масло. Смесете с вилица, докато трохите се смесват.
- Поръсете овесената трохичка равномерно върху сместа от круши.
- Печете 35 до 45 минути, докато овесът се опече, а крушите са нежни.
- Сервирайте свежата топла храна с щедър лъжица ванилия или сладкиш от масло-пекан или накисване на тежък или лек крем.
* Най-добрите круши за печене са Bosc (златисто кафяво, дълги шия) и Anjou (овална, зеленикаво-жълта кожа). И двамата са твърди и държат добре формата си в пайове и печени десерти.
Зреене на круши
- Планирайте да купите круши няколко дни, преди да планирате да ги изядете или да се печете с тях. Крушите се събират преди да узреят, така че те вероятно ще бъдат твърди, когато ги купите. Най-добрият начин да узреете крушите е да ги държите на стайна температура. Ще видите, че краят на стъблото е леко мек, когато са узрели. След като бъдат узрели, ги охладете и яжте или ги използвайте в рецепти в рамките на 3 до 5 дни.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 309 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 23 mg |
| натрий | 205 mg |
| Въглехидрати | 55 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |