Съвети за зреене и забавяне на зреене
Понякога някои от най-добрите планове в света не могат да обяснят избора на авокадо, който намирате в местния супермаркет или да произвеждате щандове.
Най-добрият и най-прост начин за узряване на авокадо е просто да остави процеса да се случи естествено, като ги остави да седят за един ден или два, за предпочитане на прозорец с излагане на слънце.
Но ако имате авокадо с рок твърдост и не можете да изчакате да направите домашно приготвени гуакамоли или мексикански ястия, които биха могли да призоват авокадо в рецептата, тогава има няколко неща, които можете да направите, за да накарате авокадото ви да меко по-бързо.
Как да разваляте авокадо бързо
Поставете два до три авокадо в кафява хартиена торбичка , затворете торбата и я съхранявайте на стайна температура. Ако нямате хартиени торбички, ще ги обвиете във вестници. Това ще ускори естествения процес на узряване.
За още по-бързо узряване добавете ябълка, банан или домат към торбата. Зрелите плодове съдържат естествен растителен хормон, наречен етилен, който предизвиква узряването на зрели плодове. Хартиената торбичка улавя етиленовия газ, който се произвежда от плодовете и ускорява процеса на узряване. В зависимост от авокадото може да се постигне зрялост през нощта, така че е важно да се проверява ежедневно.
Авокадото е зряло или не?
Зрелите авокадо ще се отлепят лесно и ще бъдат меки, но все пак твърди и не смазващи. Зрелият авокадо ще се поддава на лек натиск, когато се притиска внимателно. Ако правите селекцията си в магазина, обикновено авокадото с по-тъмен зелен до черен цвят на кожата може да е по-зловещо от тези с по-леки кожи.
Въпреки, че не просто да съди по техния цвят, тъй като някои разновидности ще запазят зеления си цвят, дори и когато са узрели, а не да се превръща в тъмно зелено кафяво.
Един прост начин за определяне на зрялост на авокадо е да се измъкне от стъблото и да погледне отдолу. Това се препоръчва само след като сте закупили авокадото.
Попиването на авокадовите стъбла в магазин за хранителни стоки е разточителна и незначителна за други купувачи и собственици на пазара. Също така компрометира процеса на узряване на авокадото.
Можете да опитате леко да дърпате стеблото, ако стъблото се чувства стегнато и не е готово да падне, след което авокадото не е готово. Ако стъблото пада лесно и е кафяво отдолу, тогава авокадото е прекомерно. Перфектно зрелият авокадо е ярко жълтеникавозеленият под стъблото.
Забавяне на зреене
Ако авокадото ви узрее, преди да имате възможност да ядете, поставете го в хляба на хладилника, тъй като това ще им помогне да останат малко по-дълго, след като са узрели.
Не се препоръчва
Някои хора съветват микровълнова авокадо или да ги поставят във фурната. Докато това ще ги направи малко по-меки, всъщност няма да ги направят узрели. Не разрушавайте невероятните си авокадо с микровълнови печки.
Авокадо Рецепти
- Домашен Guacamole, 8 начина
- Хайвер на Тексас с цитрусови и авокадо
- Червен пипер Gazpacho супа
- Авокадо, домат и салата Моцарела Caprese
- Черно боб Гуакамоле
- Авокадо и Манго Smoothie Рецепта
- Авокадо и песто паста рецепта
- Югозападна боб и царевична салата
- Италианска макаронена салата с авокадо и артишок
- Авокадо Fudge Рецепта
- Свежо Гуакамоле С кимион