Тексас хайвер с авокадо - калифорнийски стил, ако ще! Хайверът в Тексас е класически аперитив или салата, направена от грах с черни очи в проста и пикантна дресинг. Тази вегетарианска версия я изстрелва, като включва авокадо и пресен грейпфрут - yum! И с малко масло в превръзката това е ястие с изненадващо ниско съдържание на мазнини, като същевременно осигурява хубаво влакно и протеиново подсилване от тези грахови зърна - идеално за вегетарианци и вегани (и всички, наистина, тъй като ние всички се нуждаят от големи източници на протеини с ниско съдържание на мазнини !).
Насладете се на това просто класическо лятно ястие с чернооки грах и авокадо в Калифорния. Изсипете я с няколко топли тортила чипс (или направете свои собствени чипове от брашно с тортили - това е по-лесно, отколкото бихте могли да си помислите!) За ежедневен летен предястие или използвайте тексаския хайвер като просто ястие.
С не повече от основните съставки на Хайвер от Тексас, включително горещ сос, чесън, черен октопод и свежо изделие, заедно с грейпфрут и авокадо, тази лесна рецепта е вегетарианска, вегетарианска и без глутен. Изпуснете грейпфрута и го изядете без тортила чипове и това би било подходящо за диетата с бавни въглехидрати .
Рецепта и снимката са предоставени от Texas Sweet Citrus
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици сок от грейпфрут (прясно изстискан)
- 1 1/2 ч. Л. Салатно масло (за всякакъв вид, използвайте неутрално ароматизирано масло като рапично масло или шафраново масло)
- 2 ч. Л. Горещ сос
- 1 скилидка чесън (накълцана)
- 1/8 ч. Л. Черен пипер (прясна почва)
- 14 унции могат да имат чернооки грах (изцедени и изплакнати)
- 14 унции могат царевични зърна (изцедени)
- 2/3 чаша зелен лук (нарязан)
- 2/3 чаша кориандър (нарязан пресен)
- 1/2 чаша грейпфрут (нарязан пресен)
- 1 авокадо (узряло, кубче)
- Чипи от тортила за сервиране
Как да го направим
- Първо, подгответе дресинга. Разбъркайте заедно сок от грейпфрут, салатно олио, горещ сос, смлян чесън и черен пипер.
- Можете да разбъркате съблекалните заедно в купата, или, обичам да поставя всичко в бурканче за зидария и да го разклаща, за да го включа.
- В голяма купа, внимателно съчетайте всички съставки на салата: черен зрелив грах, царевични зърна. зелен лук, нарязан кориандър, нарязан грейпфрут и авокадо.
- Изсипете превръзката над сместа от чернооки грахови зърна и внимателно разбъркайте всичко, за да покриете леко всички съставки.
- Можете да сервирате хайвера си в Тексас, точно както е като странично ястие или странична салата, или да сервирате хайвера си в Тексас с тортила чипове за потапяне.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 424 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 68 mg |
| Въглехидрати | 74 г |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 13 g |