Тази лесна рецепта за петте съставки за Orange Chicken Stir-Fry е пълна с вкус и цвят. И тъй като използвате замразен грах и кашу, няма кълцане. Вечерята ще бъде на масата за 20 минути.
Можете да подготвите съставките за тази прекрасна рецепта преди време. Сутринта, преди да отидете на работа, или през нощта преди, нарязайте пилето в тънки ивици. Измерете кашуните и поставете градинския грах в хладилника, така че да могат да се размразят. След това, когато се приберете у дома, измерете съставките на соса, поставете соса заедно, загрейте уок и направете рецептата. Лесно!
Когато разбърквате пърженото , важно е, че всяка съставка е готова и чака да влезе в тигана или в уиски. Не можете да спрете в средата на разбъркване, за да измерите нещо или да подготвите съставка. След като всички съставки са готови, този стил на готвене е много бърз.
Можете със сигурност да добавите повече съставки към тази рецепта. Помислете за добавяне на нарязани чушки (подгответе ги и през нощта преди това), нарязани тиквички или жълти летни скуош или някои зелени бобове или аспержи. Нещо зелено би било хубав контраст с оранжевия сос и бледото пиле.
Тъй като пилето се нарязва на тънки ивици, то трябва да готви до безопасна температура по време на процеса на готвене. Ако не сте сигурни, използвайте термометър за храни, за да проверите пилето. То трябва да е най-малко 160 ° F.
Сервирайте това ястие върху горещ варен ориз или юфка или върху ориз пилаф . Това също е чудесно поднесено върху пюре от обикновени или сладки картофи за промяна на темпото. Добавете малко хубаво бяло вино, зелена салата, подхвърлена с гроздови домати и нарязани гъби, а вечерята е готова.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици фъстъчено или шафраново масло
- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа или 6 бедра, нарязани на тънки ивици
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 3/4 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 чаши замразен бейзбол, размразен
- 1/2 чаша кашу
Как да го направим
Загрейте маслото в тежък тиган или навийте средна висока температура. Поръсете пилето със сол и черен пипер от всички страни.
Добавете пилето към уаук.
Разбъркайте, докато пилето се приготви, около 3-4 минути.
Комбинирайте портокалов сок, соев сос и царевично нишесте в малка купа. Добавете тази смес към пилето в тигана или навийте заедно с размразения грах.
Разбъркайте за 2-4 минути, докато сосът се сгъсти.
След това се разбърква в чашите кашу и се сервират непосредствено над горещ варен ориз или юфка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1383 |
| Общо мазнини | 76 г |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 31 g |
| Холестерол | 418 mg |
| натрий | 938 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 138 g |