Тази обърната надолу плодова коктейлна торта е гъста, сравнително лека торта с плодово покритие. Използвайте консервиран плодов коктейл или отделно нарязайте асортимент от плодове.
Използвахме комбинация от праскови, ананас и консервирани сладки черни череши. Бихме използвали ярки червени череши, ако имахме, но това се оказа много добре.
Вижте вариациите за ананас или праскова с главата надолу.
Вижте също
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици масло
- 1/4 чаша кафява захар, опаковани, светло или тъмно
- 1 чаша плодов коктейл или асортиран нарязан консервиран плод, добре изцеден
- 1 чаша пресято торта брашно, 4 унции
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 4 големи яйца, разделени
- 1 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаша студена вода
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F (160 С / Газ 3).
- Поставете маслото в 9-инчов площад за печене и го поставете във фурната, докато маслото се стопи. Поръсете кафявата захар над маслото. Сложете плодовата смес върху кафява захар. Заделени.
- В купа комбинирайте тортата брашно, бакпулвер и сол. Заделени.
- В голяма смесителна купа с електрически миксер, удряйте белтъците, докато се натрупат твърди върхове. Добавете яйчените жълтъци към битките и ги удряйте, докато се смесят добре.
- Постепенно удряйте гранулираната захар в яйчната смес.
- Изсипете сухите съставки в сместа от яйца и захар и след това разбъркайте в студената вода и ванилия, докато се смесят добре.
- Изсипете тестото върху плода.
- Печете в предварително загрятата фурна от 45 до 55 минути или докато в центъра не се появи тревога.
- Охлажда се в тиган за 10 минути.
- Дръжте остър нож около ръба на тортата. Уверете се, че стените на тортата са напълно разхлабени от тигана. Обърнете тортата върху голяма сервизна чиния. *
- Съхранявайте остатъците, покрити в хладилника.
* Поставете голямата табла за сервиране - с главата надолу - върху тортата, след което я обърнете с главата надолу, тортата и всичко останало. Внимателно вдигнете паничката на тортата. Ако в тигана остане някакъв плод, изстържете го на върха на тортата.
Вариации
- Ананасова нагоре-надолу торта Вместо плодов коктейл, подредете 9 парчета ананас върху маслото и кафява захарна смес в тигана. Поставете нарязана мараскано череша във всеки ананасов пръстен. Продължете с приготвянето на тесто и се печете според указанията.
- Праскова нагоре-надолу торта Подредете праскови резени върху маслото и кафява захар смес в тигана. Продължете с приготвянето на тесто и се печете според указанията.
Може да харесате също и
Лесно сладкиши Смесете праскова нагоре-надолу торта
Ябълка канела нагоре-надолу торта
Сладката торта на
Сладка торта от прясна праскова
Череша нагоре-надолу торта
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 234 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 111 mg |
| натрий | 273 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |