Как да направим спанак Омлет

01 от 10

Осъществяване на здравословна закуска

Омлетът е любимо ястие за закуска, но в зависимост от това какво е в него - като много сирене и шунка или бекон, всички готвени в масло - това може да се окаже високо в калории и мазнини. Ако обаче внимателно избирате съставките си, лесно е да направите нискокалоричен омлет, който е добър и за вас. Тази рецепта използва заместител на яйца, вместо цели яйца, и спрей за готвене вместо масло, за да се намали калориите; тя също е пълна с хранителен спанак за здравословен старт на деня.

02 от 10

Съберете Вашите Съставки

Преди да започнете, съберете всички съставки заедно. За тази рецепта ще ви трябва:

• 1/2 ч. Л. масло от канола
• 2 супени лъжици. нарязан лук
• 1/2 ч. Л. сушени италиански подправки
• 1/2 чаша разкъсани пресни спанак листа
• 1 чаша заместител на яйца (като яйца)
• Тире на земята черен пипер
• 2 супени лъжици. (1/2 oz.) Настъргано частично обезмаслено сирене моцарела

Трябва също така да имате готов средно незалепващ тиган, чиния, спрей за готвене, малка купа, мивка и гумена шпатула.

03 от 10

Кук лук и подправка

Първата стъпка е да прибавите масло от канола към средно незалепващо тиган и поставете върху средно висока температура. След това добавете нарязания лук и италианската подправка и настържете за 3 минути, или докато лукът е нежен.

04 от 10

Добавете Спанак

Добавете спанака към сместа от лук и настъргайте около 1 минута, като позволите на спанака да повярва.

05 от 10

Премахване на зеленчуци и палто

Премахнете зеленчуците от тигана на отделна чиния и ги поставете настрана. Покрийте тигана със спрей за готвене и го върнете на печката на средно висока температура.

06 от 10

Смесете!

Излейте заместителя на яйцата в малка купа и разбъркайте заедно с тире от смлян черен пипер.

07 от 10

Смесете яйцата

Добавете сместа за заместител на яйцата в горещия тиган и леко разбъркайте с гумена шпатула, докато яйцата започват да се оставят, около 10 секунди.

Като използвате гумената шпатула, повдигнете ръбовете на омлета, докато готвят, и накланяйте тенджерата, като нежното яйце се плъзга под варената част. Продължете, докато се приготви цялото яйце, около 1 минута. Искаш отдолу да е хубав жълто-златист цвят, не оранжев.

08 от 10

Напълнете със зеленчуци и сирене

Сложете спанакната смес в центъра на омлет и добавете настърганото сирене на върха. (Всеки път, когато правите омлет, не забравяйте да не влагате твърде много, защото омлетът ще бъде трудно да се сгъне.)

09 от 10

Сгънете и сервирайте

Преди да сгънете, повдигнете и наклонете тава, така че олелът се плъзга на едната страна. След това, като използвате гумената шпатула, сгънете половината от омлета върху другата. Плъзнете омлета от тигана върху чиния и се насладете.

10 от 10

Здравословни вариации

Докато се придържате към основните съставки тук (заместител на яйца, спрей за готвене, частично омаслено сирене), можете да промените тази рецепта, както желаете. Доматите са идеалното допълнение към този омлет, тъй като допълват добре спанака, но гъбите, зеленият лук и вареният аспержи също работят добре. И когато става дума за нискокалорични сирена, в допълнение към моцарела, швейцарската, фетата и пармезанът са добър избор - просто не забравяйте да спазите сумата, която се изисква в рецептата.