Тази торта от лимонов паунд е подсладена със страхотна глазура от сироп от лимон. Сладката глазура от лимон дава на тази паунда торта с пресен лимонов аромат.
Тортата може да бъде изпечена в торти или в две тигани. Харесва ми да го изпея на тиган, за да мога да замръзне втория хляб за по-късно. Или замразявайте отделните резени и винаги имайте удоволствие за семейството и приятелите си. Разбийте един хляб при стайна температура или размразете отделните резени в микровълновата фурна само за няколко секунди.
Какво ви е нужно
- 1 чаша масло (омекотено)
- 1/4 чаша растително масло
- 3 чаши захар (гранулирани)
- 5 големи яйца
- 3 чаши универсални
- брашно (13 1/2 унции )
- 1 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от лимон
- Лимон Глазура:
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша вода
- 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- 1/4 чаша лимонов сок
Как да го направим
- Загрейте фурната до 300 F (150 C / Газ 2).
- Уверете се, че мазнините и брашното са снабдени с 10-инчов пакет за торти Bundt или с две 8 1/2 - от 4 1/2 - до 2 1/2-инчови тигани.
- Разбийте маслото в голяма смесителна купа със средна скорост на електрически миксер; постепенно добавете масло, биейки, докато добре смесени.
- Постепенно добавете захарта, като победите добре.
- Добавете яйца, едно по едно, като победите добре след всяко добавяне.
- Добавете брашното към сместа със сметана последователно с мляко, започвайки и завършвайки с брашно. Разбъркайте, докато смесите след всяко добавяне.
- Разбъркайте екстракта от лимон.
- Изсипете тестото в приготвената тава за печене. Печете 1 час и 10 минути до 1 час и 20 минути или докато дървеният пипер, поставен в центъра на тортата, излезе чист.
- Охлажда се в тиган (тава) на телена основа за 15 минути.
- Междувременно пригответе лимоновата глазура. Загрейте 1/2 чаша захар, вода, 1 чаена лъжичка лимонова кора и 1/4 чаша лимонов сок на слаб огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Извадете от огъня и оставете да се охлади леко.
- Извадете тортата от тавата и поставете директно върху скара. Поставете голям лист фолио или восъчна хартия под решетката, за да хванете глазурата.
- Докато тортата все още е топла, измийте лимонова глазура отстрани на торта и лъжица глазура отгоре, малко наведнъж, давайки на тортата време, за да абсорбира глазурата. Оставя се тортата да се охлади напълно преди да се нарязва.
Опаковайте всякаква допълнителна торта в тежко фолио и замразявайте я до 6 месеца. Размразяване при стайна температура.
Може да харесате също и
Най-добрата торта от лимонова паунка (Tube Cake Pan)
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 441 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 92 mg |
| натрий | 378 mg |
| Въглехидрати | 61 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |