Крем сос (или крем сос) е оригинален класически сметанов сос и една от най-простите варианти на сос Бешамел .
Защото това е толкова просто, че наистина се свежда до подправки. И, разбира се, помага, ако сте направили добър Бешамел, за да започнете. Що се отнася до сметаната, по някаква причина, органичният крем изглежда има по-добър вкус, така че това е, което използвам.
Също така, тъй като самият сос е много на бялата страна, обичам да добавям някакви нарязани билки в края, само за интерес. Но това не е абсолютно необходимо.
Какво ви е нужно
- 2 чаши сос бешамел
- 1/2 чаша тежък крем
- кошерна сол на вкус
- черен пипер на вкус
- Незадължително: нарязани пресни билки (като дивеч или магданоз)
Как да го направим
- В тенджера с тежко дъно загрявайте Бешамел, докато стигне до кънки.
- В отделна тенджера, сметаната се нагрява леко, за да се къкри. Намалете с около една четвърт, около 10 минути.
- Разбийте горещия крем в бесамела и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 84 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 330 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |