Понякога се чувствате като орех и когато го направите, стигнете до парче шам фъстък! Този вкусен ядки има двойна доза фъстъчено вкус. Тайната съставка е смес от шам фъстък, която дава прекрасен зелен цвят и интензивен шам фъстък. Една шепа нарязани шам-фъстъци добавя допълнителен вкус и страхотна криза.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши захар
- 3/4 чаша
- готварска сметана
- 12 супени лъжици масло (кубчета)
- 1 чаена лъжичка сол
- 12 грама бели шоколадови чипове (или нарязан бял шоколад)
- 7 унции крем мърша
- 3,5 унции микс шам фъстък суха смес
- 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаша
- осолени фъстъци (грубо нарязани)
Как да го направим
- Пригответе 9x9-инчов тиган, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене.
- Поставете захарта, сметаната, маслото и солта в средна тенджера с тежко дъно на средна температура. Разбъркайте докато захарта и маслото се стопят и увеличете топлината до малко по-висока от средната топлина.
- Когато сместа дойде на кипене, поставете термометър за бонбони . Продължете да готвите, като бъркате често, докато достигне 235 F (113 ° C).
- Когато достигне правилната температура, извадете тигана от огъня и добавете белия шоколадов чипс, сметаната от блатото и сухата шам фъстък.
- Разбърквайте енергично, докато чиповете и сметаната се разтопят и вградят. Ако е необходимо, за кратки периоди да се върне нагоре към топлината, за да се разтопаят чиповете, но не позволявайте на устните да се върнат на кипене.
- След като чиповете се разтопят напълно, добавете екстракта от бадеми, екстракта от ванилия и нарязаните шам-фъстъци и разбъркайте добре. Остържете фъстъчето в подготвения съд и го изгладете в равномерен слой.
- Оставете фидузата да се остави на стайна температура в продължение на 3-4 часа, или в хладилника за 1-2 часа.
За сервиране го нарязайте на малки 1-инчови парчета. Съхранявайте фъстъците в херметически затворен съд при стайна температура в продължение на до една седмица или в хладилника до две седмици.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 75 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 8 mg |
| натрий | 7 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |