Боровинки сос е чудесен начин да се използват пресни боровинки, и има много начини да го използвате. Намалете рецептата и замразете допълнителния боровинков сос и ще го имате през цялата година.
Този боровинков сос се прави без царевично нишесте. Лесният сос е проста, свежа комбинация от боровинки, захар и малко пресен лимонов сок. Може да се комбинира с извара от лимон . Това прави страхотно покритие за сладолед. Или го използвайте на палачинки, вафли или филийки паунда торта. Това е страхотно и на хляб пудинг , също. И малко боровинков сос, разбъркан в кремообразно сирене, прави невероятно разпространение за кифли, бисквити и бързо хляб!
Въпреки, че пресни боровинки са най-добри, можете да направите това със замразени боровинки.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пресни боровинки
- 1/3 чаша захар
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Измийте боровинките в гевгир. Сортирайте ги и вземете парчета стрък.
- Прехвърлете боровинките на тенджера и използвайте машина за картофи, за да ги раздробите. Добавете гранулирана захар, лимонов сок и сол. Смесете добре.
- Поставете тигана на средна температура и донесете боровинската смес. Запалете за около 1 минута. Добавете ванилов екстракт и разбъркайте, за да смесите.
- Прехвърлете соса в купа или контейнера и го оставете да се охлади до стайна температура. Покрийте и охладете.
- Загрейте леко соса, за да сервирате над пудинги, палачинки, торта или сладолед.
Съвети и вариации
- За по-дебел сос го къпете при слаб огън за около 5 до 8 минути.
- Заменете екстракта от ванилия с 1/4 чаена лъжичка екстракт от бадем.
- Заменете екстракта от ванилия с 2 супени лъжици настърган оранжев цвят.
- Замразете допълнително боровинков сос в контейнери с фризер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 73 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |