Тези малки ухапвания на мерану са по-леки от въздуха, но са опаковани с портокалов вкус и са ударени с шоколадови чипове за допълнителен упадък. Това ще отнеме много ограничения, за да не ги яде като пуканки! Купете ги в магазина и платете щастие. Направете ги у дома за пари. Добър за храни без глутен и ниско съдържание на мазнини. Ако пропуснете шоколадовите чипове, те не съдържат мазнини.
Какво ви е нужно
- 3 големи яйчни белтъка (при стайна температура)
- 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1 чаша гранулирана захар (супер фина, виж бележка)
- 1/2 чаена лъжичка оранжев екстракт
- 1 супена лъжица настъргана оранжева кора (виж бележката)
- 1/2 чаша шоколадов чипс (миниатюрен полу-сладък)
Как да го направим
- Смесете купата за разбъркване и бъркайте за 15 минути.
- Загрейте фурната до 250 F. Линия с хартия или пергамент.
- Разбийте яйцата и крема от зъбен камък на висока скорост, докато се образуват меки върхове. Добавете захар една супена лъжица наведнъж, докато цялата захар бъде включена и разтопена в меренуе. Целувката трябва да е лъскава и да образува твърди върхове.
- Сгънете в портокалов екстракт, настърган оранжев цвят и миниатюрни чипове.
- Капка от малко чаени лъжички (или използвайте торбичка) върху подготвена, разположена на около 1 инч. (Вие искате тези хапчета да оформят цялата бисквитка в устата ви. По-големите са добре, но правят тромава бъркотия, когато ги ухапете.)
- Печете около 1 час, докато станат твърди и сухи. Изключете фурната, но оставете меренето във фурната, докато се охлади, за да изсъхне още 2 часа.
- Да се съхранява в херметически затворен контейнер.
Забележка: Ако не можете да намерите супер фина гранулирана захар, измерете 1 чаша плюс 1 ч.л. гранулирана захар на маса в малък процес и около 2 минути. Не използвайте захар от сладкарски изделия. Той съдържа царевично нишесте. Запазете кокалчетата си и използвайте, за да настъргвате оранжевата кора. Също така ще спестите време и ще получите по-фина решетка, която по-добре се вписва в тази пера.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 26 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 7 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |