Тази пудинг рецепта се прави с домашна ванилия пудинг, който седи на върха на трохи грахам крекер и нарязани банани и след това е на върха с пухкав мейдж. Това е комфортен десерт за храна, който може да ви върне обратно в детството ви, правейки го популярен десерт за домашно приготвяне на храна, който да се приготви за глътки или да служи на събирания.
Красотата на тази рецепта е, че тя съдържа прости съставки, които вече имате в килера. Докато можете да използвате ванилов пудинг микс, вместо да направите свой собствен, домашно ви дава пълен контрол върху съставките.
Какво ви е нужно
- 2 големи яйца
- 2/3 чаша захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 чаши мляко
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 15 бисквити от грохам (натрошени в трохи)
- 2 или 3 банани (нарязани на парчета)
- 1/4 чаша
- пудра захар
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Леко масло 8-на-8-инчов тава за печене.
- Отделете яйцата и оставете белтъците настрани за целувката. Разбийте яйчените жълтъци в тенджера или в горната част на двоен котел.
- Добавете захар и царевично нишесте и разбъркайте добре. Добавете млякото и разбъркайте.
- Кук на пудинг смес на слаб огън, докато тя е сгъстен и крем, като се разбърква постоянно. Извадете я от огъня, добавете екстракта от ванилия и го разбъркайте, за да го комбинирате.
- В съда за печене поставете редуващи се слоеве от трохи от грахам крекер и нарязани банани. Нагоре с ванилов крем.
- За да направите меренето , удряйте белтъците, докато се оформят меки върхове. Добавете прахообразната захар и продължете да удряте, докато се натрупат твърди върхове.
- Разстилайте меренурата над крема и печете за около 10 минути, или докато менгенето е добре омазнено.
Съвети и вариации
- За тази рецепта, трябва да търсите напълно узрели банани, които са на върха на вкуса, но не тези, които имат много черно на кожата и са станали прекалено узрели. Най-добре е, когато бананите са меки, сладки и вече зелени. Бананите ще започнат да стават кафяви в пудинга, така че е добра идея да се насладите на този десерт в рамките на един ден или два дни да го направите.
- За по-елегантна презентация можете да направите тази пудинг в отделни крем ястия или ramekins за индивидуални порции, което е хубаво за вечеря.
- Често ще видите подобни рецепти, направени с комерсиално тортиране, а не като мейдж, което ще ви спести стъпка. Или можете да замените домашно сметана на мястото на целувката.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 526 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 191 mg |
| натрий | 305 mg |
| Въглехидрати | 93 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 13 g |