Този лесен сос от гъби е отличен с пържола или печено говеждо месо. Използвайте нарязан бутон или кримини (бебе белла) гъби в тази рецепта. Смесени диви гъби
Сосът е чудесен начин да се направят джаз с говежди пържоли, хамбургерски пържоли и хамбургери, печена пържола или парчета остатъчно печено говеждо месо.
Какво ви е нужно
- 8 унции нарязани гъби, бутон или бебе бела (crimini)
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица
- екстра винено зехтин
- 1/2 чаша сухо червено вино
- 1 чаша
- говежден бульон
- 2 супени лъжици брашно
- 3 супени лъжици студена вода
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1 чаена лъжичка сушени магданозни люспи
Как да го направим
- Сушени гъби в масло и масло за 3 до 5 минути, при разбъркване от време на време; добавете червено вино и оставете да къкри няколко минути.
- Добавете бульон от говеждо месо и оставете да къкри, за да намалите малко, около 5 минути.
- Комбинирайте брашното и студената вода и разбъркайте докато гладкото.
- Разбърква се в гъбите, докато се смесят добре.
- Сезонът се вкусва и се задушава за около 1 минута, докато се сгъсти. Ако е твърде дебел, добавете още малко бульон.
- Добавете магданоз и сол и черен пипер на вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 99 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 365 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |