Тази лесна немска захарна сметана за салата ( salatsosse ) е вкусна само по себе си, но може да бъде направена с вариации ( mit sauerresahne ).
Той се събира бързо от съставките, които имате в килера си. Опитайте и никога повече няма да изчерпите салатата. Също така е по-ниско в мазнини от търговски превръзки и няма консерванти, пълнители или добавена захар.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици вода (или мляко, или
- клуб сода )
- По избор: 1/4 чаена лъжичка бульон (на прах)
- По избор: 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- Незадължително: 1/4 чаена лъжичка
- риган (изсушен)
- Незадължително: 2 супени лъжици лук (червено, фино смляно)
- Незадължително: 1/4 чаена лъжичка
- Чили на прах
- Незадължително: 1 тих пипер
- По избор: 1 чаена лъжичка горчица (среден остър
- Немски стил)
Как да го направим
- В малка купа смесете сметаната с вода или мляко или клуб сода, докато се достигне консистенция на дресинга.
- Сервирайте охладено. Да се съхранява в хладилник до 1 седмица.
Вариации
- Добавете на прах бульон, черен пипер и риган, смачкайте между пръстите си и разбъркайте добре. Добавете лук, ако искате. Уверете се, че са фино смлени. Смесете добре.
- Добавете чили на прах и лют червен пипер. Смесете добре.
- Добавете горчица. Смесете добре.
Предложения за сервиране на германска заквасена салата
Тази превръзка е отлична на айсберг маруля и доматена салата или с чери домати и моркови пръчки като потапяне. Това е естествено на настъргана салата от моркови и като дресинг за салата от "Уолдорф". И не го разчитайте като сос за месо фондю ( fleischfondue ) или като топинг за варени или печени картофи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 63 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 17 mg |
| натрий | 238 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |