01 от 05
Започнете със зелени зелени, цветове или зеле
Westend61 / Гети изображения Зимните салати не могат да разчитат на зрели домати и деликатно масло, за да ги направят блясък. Вместо това, сърдечни зеленчуци, солено сирене, сушени плодове и хрупкави ядки са тайните оръжия, които ще направят зимните салати вкусни. Следвайте тези стъпки, за да създадете свой собствен перфектен зимна салата или продължете и използвайте една от посочените по-долу рецепти.
Избягвайте изсушените марули и мескун-миксовете, които се изсичат от далечните усти на земното кълбо. Вземете сърдечните зеленчуци, хрупкавите цикориячета , или хрупкавите зелеви цветове , които процъфтяват през зимата.
Много зеленчуци, които може да сте свикнали да приготвяте, особено в дино кале, са идеално вкусни. Тази свежа и лесна калева салата е отличен пример. Купете малките листови версии, когато ги намерите, и нарязайте листата в парчетата хапки или, дори по-добре, в панделките.
02 от 05
Добавете удар от сол
Снимка © Моли Уотсън Сърце зелените и chicories могат да се справят с много вкус, включително много сол, ако сте толкова наклонени. Фетата, кожита и сините сирена са чудесни мачове за зимни салати - просто ги разбиват на вкус. Маслините - или цели коси, или нарязани и нарязани - също са добри залози. Можете дори да виртено издялани маслини точно в дресинга .
03 от 05
Хвърли в нещо крехко
Снимка © Моли Уотсън Зелените зеленчуци и чакории имат много свое собствено тяло и текстура, затова не се колебайте да добавите сериозна криза в производството. Ядки, крутони, парчета репички, парчета копър, тънки моркови монети - всичко, което ще работи зъбите и челюстите ти само малко.
04 от 05
Не забравяй нещо сладко
Снимка © Моли Уотсън Горчивият ръб под зеленината и чакра може да се възползва от малко сладост. Печено цвекло са добри за използване, както и зимни плодове като круши, портокали, кумкуати или дати. Сушени плодове като стафиди, боровинки или боровинки добавят текстура и сладост. Страхотна отправна точка е нашата ендивична кумкуатна салата .
05 от 05
Изхвърлете изцяло очите
Снимка © Моли Уотсън Като салата Caprese или маринована зелена боб , дори и най-добрите летни салати не винаги включват листа. Някои от най-добрите зимни салати не включват зеленчуци от всякакъв вид. Печена салата от цвекло, салата от целина червен лук, салата от целина или лимонова салата от слънчоглед са блестящи звезди без листа на вид, както и всички видове сладки и хубави салати от цвекло .