Извадете пресен настърган целирен корен с превръзка от горчица, за да направите леко, гъвкаво падане и зимна салата. Тази класическа френска салата е вкусна сама по себе си, поднесена на листа от маруля, като част от композирана салата или като нещо като приятно съпровождане с печено месо.
Можете да направите тази салата със суровия целина за модерен хрупкав вкус на тази проста подправка или да поставите корен от целина в саксия с вода, да я вкарате, да я източите, да я изплакнете със студена вода и да го изстискате като суха възможно е една шепа наведнъж за по-меката, по-класическа версия на този френски фаворит.
Какво ви е нужно
- 1 корен от целина (целина)
- 3 супени лъжици майонеза *
- 1 супена лъжица горчица (груб зърно или стил на страната)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- сол на вкус (предпочита се фин морска сол)
- черен пипер на вкус
Как да го направим
- Обелете корена на целина и я раздробявайте на ренде с големи отвори.
- В средна купа комбинирайте майонезата, горчицата и лимоновия сок . Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте в целина, за да покриете добре. Сервирайте незабавно или съхранявайте, охладени, в продължение на два дни.
* Направете го наистина домашно като направите своя собствена майонеза от 1 яйчен жълтък, в който много бавно, капка по капка, размахване в 3/4 чаша зехтин.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 90 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 223 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |