Тази рецепта за котопуло четирину (на гръцки: κοτόπουλο φούρνου, обявена за кох-TOH-poo-loh FOOR-noo) е лесна за приготвяне и вкусна. Комбинацията от риган, чесън и лимонов сок означава това като гръцка класика, перфектна гръцка печена пилешка и картофена рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 пиле (приблизително 3 1/2 паунда, нарязано на половина)
- 3 1/4 килограма картофи (белени, квадратни)
- 2 средни лимона (сок от)
- Сол (на вкус, море)
- Пипер (прясно смлян черен, на вкус)
- Гарнитура: гръцки риган (rigani)
- 8 скилидки чесън
- 1/2 чаша зехтин
- 1 1/4 чаши вода
Как да го направим
- Загрейте фурната до 355 ° F (180 ° C).
- Оставете пилешките половинки и картофи със сол и черен пипер на вкус.
- Поставете картофи около пилето в печене или печене.
- Изсипете зехтина и лимоновия сок върху храната, за да покриете добре и поръсете с риган и чесън.
- Изсипете вода в единия ъгъл на тигана (не върху храната).
- Пече се на открито при 355 ° F (180 ° C) в продължение на 50 минути, след това завъртете пилето и гответе още 50 минути.
Забележка: Проверявайте периодично по време на готвенето, за да се уверите, че има малко вода в тигана. Ако готвите напълно, добавете още 1/4 до 1/2 чаша.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1505 |
| Общо мазнини | 81 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 41 g |
| Холестерол | 332 mg |
| натрий | 426 mg |
| Въглехидрати | 79 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 114 г |