Използвайки бялото пълнозърнесто брашно вместо всичкото брашно, тези бисквити от класическа овесена каша успяват да направят цялостно преработване на зърно. Харесва ми да използвам както златни, така и тъмни стафиди, които придават на бисквитите по-голям размер и изглеждат доста красиви. Разбира се, можете да се забавлявате с миксовете - опитайте изсушени боровинки или сладки череши или добавете ядки, слънчоглед или шоколадови чипове на мястото на някои от стафидите. Търсите бисквитка от овесена каша, която не съдържа млечни продукти? Опитайте тези бобови бонбони от овесена каша със шоколад и ядки, които са направени с кокосово масло вместо маргарин, а също и пълнозърнесто бяло пълнозърнесто брашно.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша масло (1 пръчка, несолена, омекотена)
- 1/2 чаша светло кафява захар
- 1/2 чаша захар (гранулирана)
- 2 големи яйца
- 1 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 1/4 чаша брашно за общо предназначение (или бяло пълнозърнесто пшенично брашно)
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 чаши овес (валцовани)
- 1 чаша стафиди (или 1/2 чаша тъмни стафиди и 1/2 чаша златни стафиди)
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 350 ° F. Вземете 2 големи листа за печене с пергаментова хартия и ги оставете настрани.
2. Поставете маслото, кафявата захар и гранулирана захар в голяма купа или работната купа на електрически смесител, снабден с балончетата. Използвайки електрически биберони, голяма лъжица или смесител, сметана сметана, кафява захар и гранулирана захар до гладка. Добавете яйцата и ванилията и ги бийте, докато се комбинират добре.
3. В друга голяма купа използвайте чиста, суха мивка, за да комбинирате брашното, канела, бакпулвера и содата. Добавете сухите съставки към влажните съставки и разбийте или разбъркайте, докато се включат добре, около 1 минута.
4. Добавете овес и разбъркайте на ниско или разбъркайте, за да комбинирате. Разбъркайте стафидите, докато бъдат равномерно разпределени в тестото за бисквитки. (Тестото ще е гъсто, така че смесването с чисти, сухи ръце може да е най-лесно, ако не използвате миксер!)
5. Използвайки чаена лъжичка или бисквитка, изсипете топчета от тестото с размер на орех върху предварително приготвените листове за печене на около 1 инч. Печете в предварително загрятата фурна до златисто и поставете в центъра, около 11 - 13 минути. фурната и се оставя да се охлади на листа за печене за 1-2 минути, преди да се прехвърли с шпатула върху шкаф за тел (бисквитките ще бъдат меки от фурната, но ще се задържат при охлаждане.) Повторете с останалите бисквитка тесто.
6. Оставете бисквитите да се охладят напълно, преди да ги съхранявате в херметически затворен контейнер. Бисквитките ще се съхраняват до една седмица при стайна температура или добре увити във фризера за период до 3 месеца. Наслади се!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 114 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 32 mg |
| натрий | 82 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |