Тази елегантна чиния се отличава с класическото сдвояване на копър сос и сьомга и е изключително лесно да се направи. Лимоновият сок дава на ястието малко кисела торта и може да се направи или с кисело мляко, или с кисело мляко в гръцки стил, за по-богато оформения сос, който работи еднакво добре на сьомга от тихоокеанско царство, както и на сако, розово или Атлантическа сьомга.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма филе от сьомга, премахване на кожата, нарязани на 6-унция части, ако желаете
- 1 супена лъжица, плюс 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- Прихващане на морска сол
- щипка Прясно смлян черен пипер
- 6 унции обикновен кисело мляко (кисело мляко в гръцки стил работи добре)
- 1/8 чаша нарязан
- пресен копър
- 1 голяма скилидка чесън, нарязана на ситно
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 F.
- Леко омаслете тава за пържене или навийте тежък лист за печене с фолио.
- Добавете сьомгата в подготвения тиган и се сервирайте със супена лъжица лимонов сок, щипка морска сол и прясно смлян черен пипер .
- Печете сьомгата в предварително загрятата фурна, докато тя не е непрозрачна в центъра, около 10 до 15 минути в зависимост от дебелината на рибата.
- Докато сьомгата се пече, направете соса: Разбъркайте заедно киселото мляко, 2 супени лъжици лимонов сок, копър и чесън.
- Сервирайте със сьомгата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 412 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 119 mg |
| натрий | 203 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 44 g |