Тази версия на пилето crockpot използва сух триене, а не течен сос барбекю.
За разлика от многобройните рецепти за пилешки крокот, които произвеждат блестящ резултат, това води до пилешки бутчета и бедрата с прекрасно заоблено покритие, идеално за тези по-евтини разфасовки.
Проектиран за новия Versaware ™ Crock-Pot®, можете да използвате старата бавна готварска печка. Просто кафето на печката, преди да се прибави към crockpot
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 чаена лъжичка суха мащерка, натрошена
- 1 супена лъжица изсушена разтрита градински чай
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 1/2 чаени лъжици сол кошер
- 1/2 чаена лъжичка лимонов пипер
- 3 пилешки бедра
- 3 пилешки кобура
Как да го направим
- Разбъркайте заедно червен пипер , мащерка , градински чай , кафява захар, лют червен пипер, сол и лимонов пипер, за да направите сухото разтриване.
- Поръсете сухата трева равномерно върху двете страни на бедрата и краката на пилето. Пат леко, за да се направи сухо триене се придържа към месото.
- Извадете 6-квадратния топлоустойчив каменен глинен съд от основата Versaware ™ Crock-Pot® и разтрийте с растително масло или спрей с растително масло. (Тази рецепта е разработена за продуктовата линия Versaware ™ Crock-Pot®, която позволява директно да се влага в каменната гърда. Не използвайте този метод със стандартна бавна готварска печка.) Ако използвате обикновена бавна готварска печка, в стандартен тежък тиган, преди да се постави в бавната печка.
- Поставете пилешките крака и бедрата в гърдите, откъм кожата надолу. Поставете кърпата върху металната стойка, за да я използвате на студена печка от стъкло. Завъртете топлината на ниска, след това я увеличете до средна температура и гответе, докато долната част на пилето се опече, около 15-20 минути.
- Завъртете пилешките парчета и кафявите още 5 минути.
- Върнете бавната печка в основата.
- Покрийте с капака и го поставете на "Висока".
- Кук в продължение на 2 часа или алтернативно, готвене на "Нисък" настройка за 3 1/2 до 4 часа.
Предложения за менюта
Този риф на барбекю пилешки двойки добре с гореща немска картофена салата, ако е по-хладен сезон, заедно с парен зелен фасул. Пържените картофи са вкусни с него през цялата година, а през лятото се сервират картофена салата, макаронени салати или сладкиши за класическо меню. Домати и салата от краставици в винегрет закръглят храната. За десерт останете с американски класики като ябълков пай, шоколадова торта, чийзкейк или сладолед. За възрастни напитки, бирата е най-доброто с това изкуствено пиле на скара. Мислете за кехлибарени кафяви лебеди, за бирие на гардери или за англичани. Всичко ще постави пилето на "Т."
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1807 |
| Общо мазнини | 105 g |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 42 g |
| Холестерол | 628 mg |
| натрий | 1,469 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 197 г |