Това босилек пиле е бърз и лесен подготовка за тиган и това е страхотно ястие за всеки ден от седмицата. Приготвеното песто го прави лесно и удобно, но се чувствайте свободни да използвате собственото си домашно песто, ако имате много пресни босилешки листа. Ще намерите инструкции за бързо домашно песто под рецептата.
Направете ястието с или без нарязаните гъби.
Сервирайте това пиле с топла варени макаронени изделия или ориз, заедно с нарязани домати и краставици или страничен зеленчук или препечена салата.
Вижте също
Пиле с бекон
Пиле и Спанак Печете
Какво ви е нужно
- 4 до 6 половинки пилешки гърди
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 4 унции нарязани гъби
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 супени лъжици подготвено песто (виж инструкциите под рецептата за домашно песто)
- 1/2 чаша тежък крем
Как да го направим
- Поставете пилешките гърди между листа от пластмасова обвивка и леко паунд, като гладката страна на тенджера за месо е тънка до дебелина около 1/4 инча. Друга възможност е да използвате хоризонтално нарязани котлети за пилешки гърди. Поръсете пилето от двете страни със сол и прясно смлян черен пипер, след което го драгирайте леко с брашното.
- Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.
- Когато маслото блести, добавете пилето и гъбите и гответе за 4 до 5 минути, или докато леко кафяви, разбъркващи гъби и обръщане на пилето около половината от времето за готвене. Комбиниран крем и песто; покрийте и продължете да готвите на слаб огън за 10 минути или докато се приготви пилето.
- Вкус и добавете сол и прясно смлян пипер, ако е необходимо.
- Сервирайте кремавото пиле с босилек с горещ варен ориз или макаронени изделия. Добавете нарязани домати или краставици или изстискана салата. Или го служете с тази лесна тиквичка и лятна тиква за скуош .
Служи от 4 до 6.
Съвети и вариации
Домашно песто - В кухненски процесор пулс 2 чаши (опаковани) свежи листа босилек на партиди, докато се нарязват. Добавете 1 супена лъжица ситно нарязан чесън и 3 до 4 супени лъжици борови ядки или орехи; пулсации около 6 до 8 пъти. Добавете около 1/4 чаша зехтин и пулс, докато смесите. При работещ процесор добавете още 1/4 чаша зехтин в постоянен поток. Добавете 1/3 чаша прясно настъргано сирене от пармезан и добре смейте. Вкус и сезон с прясно смлян черен пипер и сол, ако е необходимо.
Изпуснете гъби или използвайте изцедени консервирани гъби в рецептата.