Пилешките гърди са универсално обичани, защото са нежни и сочни, когато се приготвят правилно, и защото те се комбинират добре с толкова много различни съставки. Тази приятна и леко пикантна рецепта е случаят.
Ако обичате канела, увеличете количеството канела в тази рецепта на една чаена лъжичка. Това предястие е вкусно сервирано с аспержи на скара и френски хляб.
Уверете се, че купувате пилешки гърди , които не са по-големи от по 8 унции. По-големите гърди идват от по-възрастни кокошки и са най-добре задушени или задушени. Те ще бъдат трудни, ако ги готвите, както се ръководи тази рецепта.
Когато печете пиле, уверете се, че готвите върху средни въглища. Пилето се нуждае от известно време, за да готви. Ако въглените са по-горещи от средните, месото може да изгори, преди вътре да готвят. Всъщност, индиректната топлина е един от най-добрите начини за готвене на пиле. Поставете скара в средата на въгленната скара и натрупайте въглища около нея. Ако пилето се готви прекалено бързо, поставете го върху частта от решетката, която не съдържа въглища.
Винаги готвайте пиле до 165 ° F, както е тествано с надежден термометър за месо . Пиле, приготвено на всяка температура, по-ниска от тази, която може да приюти опасни бактерии.
Оставете пилето да почива, след като излезе от скарата за 5 до 10 минути, така че соковете могат да се размножават. След това се насладете на всяка сочна и ароматна хапка!
Сервирайте това пиле с някой горещ сварен ориз или макаронени изделия, желатин плодова салата, някои домашно и просто ролки за вечеря, както и сладоледен пай или сладкиши за десерт.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици ябълка
- 1/3 чаша ябълково желе
- 1 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици мед Дижон горчица
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
- 4 обезкостени половини пилешки гърди без кожа
Как да го направим
1. Подгответе и подгрейте грила, така че въглищата да са средно. Уверете се, че скарата е много чиста. ,
2. Междувременно, в малка купа, комбинирайте ябълковото пюре, нанесете желе, мед, мед Дижон горчица, канела, сол и черен пипер, и се разбърква, за да се съчетае.
3. Когато сте готови за готвене, смажете скарата с хартиена кърпа, потопена в масло.
4. Наместете ябълковата смес върху пилето и я поставете на грил 4-6 "от средните въглища.
5. Печете пилето за 15-20 минути, от време на време се обръщате и често измивайте с желеобразна смес, докато пилето вече не стане розово и вътрешната температура достигне 165 ° F.
6. Изхвърлете останалата желеобразна смес.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 815 |
| Общо мазнини | 47 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 279 mg |
| натрий | 323 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 88 g |