Тези костурни ребра, изтънени в страната, се пекат до съвършенство с пикантно разресване и любимото ви барбекю сос. Това е лесно, удобно хранене, което е чудесен избор за всяка нощ на седмицата. Просто го сдвоявайте с класическа сладка царевица , картофена салата , печени бобове и царевичен хляб , за обилна храна, която вашето семейство ще се радва!
Ако използвате ребрата в стил "кост", разрешете около 1/2 до 3/4 лири на човек.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма свински ребра в провинциален стил (обезкостени)
- 3 супени лъжици
- Cajun подправка (виж домашно микс, по-долу)
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка прах от лук
- 1 среден лук (нарязан на парчета)
- 1/2 чаша
- сос за барбекю
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Изсушете ребрата в провинциален стил с хартиени кърпички, за да изсъхне.
- Комбинирайте подправката Cajun с праха от чесън и прах от лук. Разтрийте сместа за подправка от всички страни на ребрата. Забележка: Ако вашето подправки Cajun е сол-ree, поръсете ребрата леко с кошер сол, както добре.
- Поставете плитка тавичка с фолио; покрийте фолиото с масло или спрей с неразрешим спрей за готвене.
- Подредете ребрата в приготвената тава за готвене и след това покрийте с филии от лук.
- Покрийте с друго парче фолио и печете в предварително загрятата пещ за 1 час и 15 минути, или докато ребрата са много нежни.
- Отстранете горната част от фолиото и измийте ребрата с барбекю сос.
- Печете открити за около 15 минути по-дълго, или готвене за около 2 до 3 минути.
Бързо Cajun подправка: Смесете 1 супена лъжица сол с 1 ½ чаени лъжици червен пипер, 1 супена лъжица сушено листа риган, 1 чаена лъжичка лют червен пипер (или по-малко), 1 чаена лъжичка черен пипер и 1/2 чаена лъжичка суха листа мащерка.
Варианти:
- Можете да замените подправката на Cajun с пушена червен пипер.
- Или можете да подсладите любимото си барбекю сос с една супена лъжица кафява захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 483 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 148 mg |
| натрий | 470 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 47 g |