Внимание! Тези малки неща са много пристрастяващи. Можете да използвате почти всеки вид гайка, която харесвате, или да ги смесвате за специално лечение. Те са толкова лесно да се направи, но толкова вкусно! Поставете тези сладки хрупкави ядки в хубав стъклен буркан или калай, а за всеки повод правят вкусен подарък от кухнята.
Какво ви е нужно
- 2 яйчни белтъка (при стайна температура, освен жълтъци за друга употреба)
- 1 чаша кафява захар (опаковани)
- 1/4 чаша масло (разтопено и охладено до стайна температура)
- 1 до 1-1 / 2 паунда
- кашу (изкълчен
- орехи ,
- пекани , фъстъци,
- бадеми , или
- макадами или комбинация по ваш избор)
Как да го направим
Предварително загрявайте фурната до 275 градуса по Целзий. Подгответе безгръбначна паста за варели от 15-1 / 2 х 10-1 / 2 инча.
Използвайки електрически миксер, поставете белтъците в голяма купа, достатъчно голяма, за да приюти ядките. Разбийте, докато белите образуват меки върхове, когато са повдигнати.
Добавете кафява захар, 1/4 чаша в даден момент, като победите добре след всяко добавяне, докато сместа стане твърда и лъскава. С голяма шпатула разбъркайте в разтопено масло.
Внимателно сгънете ядките в сместа, докато те са равномерно покрити, като внимавате да не счупите орехите.
Нанесете равномерно покритите ядки върху нежелан желеобразен валяк. Печете около 1 час, разбърквайте на всеки 15 минути, за да държите ядките отделни, докато меренето е сухо и ядките са хрупкави. Оставете да се охладите в тигана, като се разбърквате понякога,
Изсипете охладените гайки в закрити контейнери и съхранявайте до 2 месеца при стайна температура.
Добив: около 3 до 5 чаши, в зависимост от размера на ядките
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 284 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 24 mg |
| натрий | 69 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |