Тахини е паста, направена от сусамови семена, която се използва в редица близкоизточни, близкоизточни и далекоизточни рецепти. Това е традиционна рецепта, която е много лесно да се направи с миксер или кухненски процесор.
Пастата от сусамово семе или тахини се използва в рецепти за Близкия изток хумус , потапяне от нахут, баба гахун , патладжан, също написано като баба ганну , баба гхануш и баба гануш , и халва , сред другите ястия.
Тази рецепта прави 1/2 чаша тахини, така че ако вашата рецепта изисква повече (както халва рецепта би), а след това двойни, тройни или четворни пропорциите в тази рецепта, ако е необходимо.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици сусамено семе
- 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша хладка вода
Как да го направим
- Поставете 2 супени лъжици сусамови семена в блендер или кухненски робот и ги смилайте докато гладите. Добавете 1/2 чаена лъжичка сусамово масло и 1/4 чаена лъжичка сол. Процесът се комбинира.
- При работещ мотор добавете 1/4 чаша течаща вода в много бавен, постоянен поток и смесете докато гладко.
- Да се съхранява плътно покрит в хладилника.
Забележка: Сусамовите семена бързо се насищат, така че уверете се, че вашите са свежи. Не забравяйте да ги съхранявате далеч от светлина и топлина и да ги използвате бързо.
За повече информация относно сусамовите семена, разгледайте съветите и рецепти за готвене на сусамени семена .
Сусамовите семена мислиха да донесат късмет
Сусамните семена се считат за успех и се наблюдават в много храни, особено около Нова година, като тази африканска торта / бисквитка от Бен, която е любимо лечение на празника на американския празник на Kwanzaa. Други примери ще включват китайски сусам топчета и сусамови багели .
Повече Рецепти Използване на Тахини
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 61 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 3 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |