Как да си направим прекрасен сироп за коктейли и десерти
Сироп от червени боровинки е красив (изглежда толкова червен, толкова красив!) И вкусен (сладък! Плюс това, това е супер duper лесно да се направи и да остане завинаги (добре, поне за месеци, когато се съхраняват в хладилника).
Да направите сироп от червена боровинка
Донеси 1 чаша захар и 1 чаша вода само за кипене в средна тенджера. Добавете около 1 чаша от.
В идеалния случай вие ще сте нарязали черните боровинки наполовина. Това е болка, разбира се, но насипва сиропа по-бързо и с по-малка вероятност боровинките да се счупят и да уплътнят сиропа по начин, който не е точно това, което искате тук.
Казано, ако сте готови да гледате сиропа като ястреб, аз ви давам да прескочите тази стъпка.
Разбъркайте червените боровинки в захарния сироп и гответе, като се разбърква често, докато боровинките помръкнат малко, показвайки, че са взели част от сиропа.
За тънки сиропи, които се смесват в напитки и сосове, само гответе сиропа 1 до 2 минути, така че боровинките изобщо не са се разпадали. Поставете сито или фино сито върху средна купа. Отстранете боровинките от топлината и ги източете.
За по-дебел сироп, който е по-подходящ за изливане на палачинки или вафли, нека боровинките готвят, докато не попаднат и ще започнат да се разпадат, а след това оставете сиропа да се охлади до стайна температура, преди да го опънете. Полученият сироп с повече боровинки, но също така и по-дебел и евентуално с известна лукавост, която или ще обичате или не обичате.
Във всеки случай запазвайте боровинките за друга употреба (тази салата е една от опциите, заедно с някои печено свинско или патица е друго, боровинките ще бъдат едва приготвени и все още имат много изваяна текстура и ще бъдат леко подсладени от времето си сиропа).
Прехвърлете сиропа от червена боровинка в буркан с капак с винт или друг херметичен контейнер.
Как да използвате сироп от червена боровинка
Сиропът от червена боровинка добавя сладък допир към всичко, с което да го добавите. Харесва ми да го използвам в коктейли или да направя червена боровинка лимонада (вижте как да направите лимонада, за да започнете, това е просто въпрос на подслаждане на домашна лимонада с червения сироп).
Сиропът от червени боровинки също е чудесен за добавяне на малко сладост и цвят към домашно приготвените салатни превръзки, особено тези, които се занимават с горчиви зелени (салата от кале, гледам те!).
Можете също така да харесвате тези други рецепти от червена боровинка.