Сладък, златен ликьор, който е идеален за следващия ви коктейл
Галиано е популярен билков ликьор със златисто жълт цвят, който се използва в разнообразни коктейли и трябва да бъде основен в днешните добре закръглени барове . Използва се в редица популярни коктейлни рецепти, включително Harvey Wallbanger , който беше голям хит през 70-те години на миналия век и вижда нов обществен интерес.
Историята на Галиано
Galliano L'Autentico се произвежда от 1896 г. в Ливорно, Италия. Той е създаден от Arturo Vaccari в новосъздадената си дестилерия, за да почете падналия италиански военен герой Giuseppe Galliano, който даде живота си в първата итало-абисинска война (1895-1896).
Въпреки че Vaccari създава рецептата, за да бъде " вкус на всички свои ", се казва, че той се основава на домашно приготвен ликьор, пренесен в битка от Галиано.
През 1989 г. рецептата за "Галиано" бе променена, след като марката беше закупена от Реми Коинтреуу и беше прегрупирана като "Галиано ванилов ликьор". След като е закупен от Lucas Bols, рецептата се промени отново до това, което е таксувано като "оригинална" рецепта и етикетът се промени и на Galliano L'Autentico (" The Original ").
Галиано все още произвежда ликьор Galliano Vanilla (30% ABV или 60 доказателство). Това е чудесен заместител на преустановения "Наван" в разнообразие от коктейли или всяка рецепта, която просто нарича "ванилов ликьор".
Вкусът на Галиано
Галиано е един от многото билкови ликьори, които имат собствена и тайна рецепта. Той използва смес от около 30 средиземноморски билки и подправки и е известна със своя аромат на ванилия и анасон.
Включени в брилянтния златен ликьор са анасон, канела, хвойна, лавандула, мускусен равнец, мента, звезден анасон и ванилия. Той също може да работи във всяка рецепта за напитки "ванилов ликьор", въпреки че ще добави допълнителни елементи на вкус извън ванила. Това може да създаде някои много поразителни коктейли.
Удивителната бутилка "Галиано"
Друго нещо, което изпъква за Галиано, е височината на бутилката.
Барманите, които я запазват, са твърде запознати с дилемата.
Това е висок 18 инча височина и е небостъргач в сравнение с почти всяка друга бутилка алкохол на рафта. По тази причина често ще видите, че елегантната бутилка на Галиано стои встрани от единственото място на задния бар, което ще го задържи.
Използвайки Галиано в коктейли
Галиано е фантастичен аромат на акцентите за коктейли и уникалният му ароматен профил затруднява заместването му. Ванилиите с нотки на анасон и други билки се смесват добре с почти всеки вкус. Най-добре е, когато се дава възможност да блести с другите съставки.
Златният цвят на търговската марка на Галиано се поддава на именуване на редица напитки, в които се използва. Сред тях са Златният кадилак , Златната мечта и Златната мина . Когато измисляте име за собствените си напитки "Галиано" , може да помислите за следното и да включите "злато" или "жълто".
Когато започнете да се смесвате с Галиано, ще откриете, че това е изненадващо гъвкаво. Разбира се, ще се разбъркаме добре с водка, както виждаме в Харви Уолбънджър, въпреки че ще откриете, че текилата във Фреди Фъдпъкър е малко по-интересно. За елегантен микс от уиски има коктейл за слепи пилоти , който съчетава ликьор със сладък вермут и бърбън.
Galliano се използва и в някои много забавни коктейли. Има тропически вкус на Жълтата птица и вкусния крем на Златния Капучино, който се отличава с еспресо водка. След това отново може да опитате рецепта като Float Spiked Root Beer или Jello стрелец, който наподобява тези прекрасни малки Candy Corns, които виждаме всеки Хелоуин.
С бутилка "Галиано" в бара си, ти е гарантирано никога да не се отегчаваш в бара си.
За Галиано L'Autentico Ликьор
- Италиански билков ликьор, използващ 30 билки, подправки и екстракти със златисто жълт цвят.
- Произведени и внесени от Lucas Bols от Амстердам, Холандия
- 42,3% алкохол по обем (84,6% доказателство)
- Търгове за около $ 35 за бутилка от 750ml.