Пилешките гърди са бавно приготвени до съвършенство с бекон, домати, гъби и подправки, заедно с малко червено вино и подправки. Чувствайте се свободни да оставите артишоците от чинията или да ги замените с допълнителни гъби или нарязан на кубчета моркови.
Сместа от сос помага да се сгъсти течностите в чинията. Може да се замени с 1 супена лъжица бързо тапиока за готвене. Добавете една чаена лъжичка пилешка основа или куб бульон заедно с тапиоката. За допълнителен вкус на доматите добавете няколко супени лъжици доматено пюре.
Ястието се приготвя с консервирани гъби. Ако предпочитате прясно, добавете около 4 до 6 унции прясно нарязани гъби на час преди да се приготви ястието. Ако искате, заменете виното с пилешко месо.
Сервирайте това вкусно бавно готварска пилешка чиния с горещи варени спагети или ориз. Добавете салата и чесън хляб за задоволително семейно хранене.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 до 1 1/2 килограма обезкостени пилешки гърди, нарязани на 1-инчови ленти
- 1 кутия (4 унции) нарязани гъби, изцедени или около 6 унции нарязани с пресни гъби (вижте съветите)
- 2 ленти бекон, варени и разтрошени
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати, изцедени
- 1 кутия (15 унции) артишок сърца, четвъртинки, изцедени или варени замразени
- 1 опаковка сухо пилешко месо (около 1 унция)
- 1/4 чаша червено вино (като каберне или пинот ноар)
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
- Загрейте маслото в голям тиган при средно висока температура. Добавете ивици от пилешки гърди и гответе, разбърквайте, докато се опеят.
- Премахване на печено пиле до 3 1/2-кварта или по-голяма бавна готварска печка. Ако използвате пресни гъби, ги гответе в тигана, докато се опеят.
- Добавете гъбите и останалите съставки към бавната готварска печка. Разбъркайте внимателно, за да смесите съставките.
- Покрийте и гответе на ниски 4 до 6 часа.
- Вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо.
- Сервирайте пилето и соса върху горещо варени макаронени изделия или ориз.