Всичко, което трябва да знаете за създаването на класическа торта пита

01 от 05

8 Топ съвети за вземане на перфектната класическа торта пита

Създаването и изпичането на торти е присъща част от британската и ирландската храна. Ние сме запалени хлебопроизводители и силно конкурентни за лекотата на нашите торти. Изготвянето на печена лека гъба е винаги знак, че си добър хлебар. Това създава много митове около изработката на гъста торта, с ужас, че не е толкова добра, колкото е много добра. Нека разпръснем тези митове, правейки лека гъба за лек пенис е лесна, с тези няколко лесни и лесни съвета.

02 от 05

Подготовката е ключът към създаването на добра торта за гъби

Преди да започнете смесването, претегнете всички съставки за тортата, така че когато започнете да смесвате, ще можете да работите бързо. Работата бързо ви предпазва от прекомерно смесване на тортата или обратно, оставяйки сместа на тортата, докато тежите нещо. Ако сместа на тортата е твърде дълго, тортата ще започне да разхлабва въздуха.

Контейнерите трябва да бъдат намазани и дъното облицовано с печене на пергамент. Ако го направите предварително, след като веднъж тортата се смеси, могат да се напълнят кутиите. По-малкото спиране означава по-лека торта.

Винаги подгрявайте фурната, преди да започнете, поради причината, посочена по-горе. Също така, подредете рафтовете предварително - повечето печени торти искат да са в средата на фурната (освен ако нямате супермодерна фурна с вентилатор, която твърди, че сладкишите могат да се приготвят навсякъде във фурната).

03 от 05

Температурите на ингредиентите са важни за перфектната гъба

Уверете се, че съставките ви са на стайна температура. Студените яйца не се разбиват лесно и няма да задържат същото количество въздух като леко топло яйце.

Докато съставките на тортата трябва да са на стайна температура, маслото или печенето, което използвате, трябва да е още по-топло, но не и горещо . Маслото трябва да е меко, но все пак да се държи заедно. Ако маслото или маслото са прекалено меки, то става мазно и получената торта е тежка и гъста. Ако маслото е твърде студено, това отнема твърде много време, за да се включи в захарта и яйцата и може да доведе до прекомерно смесване, което на свой ред означава тежка торта.

04 от 05

Happy Bakers, пресни и яйца и пресято брашно за перфектната гъба

Винаги пресявайте брашното в сместа на тортата или смесете праха за бластиране с брашното и след това пресейте. Пресяването добавя въздух и по този начин лекота към смес от торти. Използвайте брашно от торта, ако има такова, брашното от тортата е по-фино смляно, което води до по-лека торта. Ако можете, намерете торта брашно и след това продължете както по-горе чрез пресяване.

Винаги използвайте възможно най-пресните яйца. Белите яйца на яйцата ще се разбият в ярост на въздуха, докато по-големите яйца се борят, за да я държат заедно. Когато разбърквате заедно яйцата и захарта, разбъркайте добре, докато сместа стане почти бяла. Това показва, че в сместа има достатъчно количество въздух.

Един щастлив хлебарка винаги ще произвежда лека торта. Създаването на торта за семейство, приятели или просто да се насладите на чаша чай е толкова приятно.

05 от 05

10 топ рецепти с помощта на традиционната торта гъби

Тук са любимите ми 10 рецепти, като всички използват традиционна торта като основата. Бъдете предупредени обаче, че не всички са "торти", но се прилагат едни и същи правила. Swiss Roll anyone

• Класическа торта на Виктория
• Рецепта за ягоди и крем с гъби
• Лесна рецепта за шоколадова торта: Шоколадовата торта на Катлийн
• Шоколад и крем Швейцарска ролка рецепта
• Най - добрата британска рецепта за торта на Батенберг
• Сладка лимонова торта
• All-in-One Рецепта за моркова торта и шам-фъстък
• Мраморна торта
• Шоколадови кюфтета
• Рецепта за лют червен пипер