Тази рецепта за шоколадова торта е гласувана за един от най-добрите шоколадови сладкиши от семейството и приятелите ми. Тортата е както богата, така и лесна за употреба.
Това е стара рецепта и идва от Катлийн Грант, можете да прочетете за нея по-долу.
Какво ви е нужно
- 6 oz / 175g захар
- 6 oz / 175 грама маргарин или половин маргарин и половината омекотено масло
- 3 големи яйца, бити
- 1 ½ ч. Л
- бакпулвер
- 5 oz / 140 грама брашно за самозалепване
- 1 ½ унция / 40 г какао
- 2 супени лъжици топло мляко
- 2 супени лъжици кипяща вода
Как да го направим
Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / газ 4
- В голяма купа за печене кремът захар с маргарина и масло, докато светлина и пухкави и много бледо на цвят. Можете да използвате или електрическа ръка ръчка, дървена лъжица, или вилица (очевидно го прави по-лесно). електрическата мишка
- Добавете разбитото яйце наведнъж и отново се бийте добре.
- Разцедете какаото с брашното и бакпулвера . Леко се сгънете в маслото и яйчната смес. Накрая добавете млякото и врящата вода, разбъркайте добре.
- Смажете 2 x 7 "/ 18 см торта. Разделете сместа между двата контейнера и леко разстилайте, за да създадете гладка повърхност.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 20 - 25 минути, докато се издигне. За да проверите тортата се приготвя, поставете метална шиш в центъра, трябва да излезе чиста с трохи, а не смес от кекс.
- Извадете кексовете от консервите и оставяйте да се охладят на тел. След като се охлади, украсете по желание.
Можете да напълните торта с конфитюр, конфитюр и сметана или шоколадова заледяване . Залепващата се череша може да се използва и на върха на тортата.
За да направите гъвкаво изглаждане
Разтопете 150ml двоен (тежък) крем и 150g (5oz) тъмни, обикновен шоколад, начупени на парчета в огромен водонепропусклив басейн, поставен върху тиган с къдрава вода. След като се разтопи, разбъркайте добре, след това оставяйте да се охлади и сгъсти.
Коя беше Катлийн? Катрин Грант е майката на един от най-старите ми приятели. За съжаление Катлийн почина преди няколко години и книгата му за рецепта, написана в продължение на няколко години, беше открита, когато се сортираше със своите вещи. Интересното е, че Kathleen използва маргарин в рецептата; тя е написана в момент, когато маргаринът е бил за предпочитане пред маслото, което е било в недостиг след Втората световна война. Препоръчвам сега да използвате смес от меко масло и маргарин, тя работи още по-добре и добавя още много вкус към тортата.
Забележки за "оригиналната рецепта" на Kathleen: Благодарение на обратната връзка от читателите тази рецепта за тортата е леко нагласена и актуализирана, за да включва различни измервания, които, макар и за съжаление, сега не са прецизна препис на рецептата на Kathleen, работят по-добре с модерни пещи и съставки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 313 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 114 mg |
| натрий | 477 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |