Това е рецепта за германска шоколадова торта от нулата, с кокосов пекански глазура и пълнене. Покрийте с тази домашна торта и започнете да усещате магията на немския сладък шоколад. Това е толкова вкусно, че вероятно ще имате повече от едно парче и това е добре!
Какво ви е нужно
- 4 унции сладък шоколад на Бейкър Немски (разтопен и охладен)
- 2 1/3 чаша брашно от торта
- 1 1/2 чаши захар
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша масло (стайна температура)
- 1 чаша мътеница (разделена)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 яйца
- За кокосово пекане Глазура и пълнене:
- 3/4 чаша изпарена мляко
- 1/2 чаша светло кафява захар (здраво опаковани)
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 3 яйчни жълтъка (леко побити)
- 1 1/3 чаши Алкохол кокалец на Бейкър (3-унция)
- 1 чаша пекан (нарязан)
Как да го направим
торта:
- Намажете два 9-инчови слоя торта и линиите с восъчна хартия.
- Пресявайте заедно брашно, захар, сода за хляб, бакпулвер и сол. Кремово масло; добавете брашно, 3/4 чаша мътеница и ванилия.
- Разбъркайте, докато сухите съставки не се навлажнят; победи със средна скорост на електрически миксер в продължение на 2 минути, изстъргвайки купа от време на време. Добавете разтопен шоколад, яйца и останалите 1/4 чаша мътеница. Потопете 1 минута по-дълго.
- Изсипете тестото в приготвени торти. Печете в предварително загрята фурна 350 F за около 35 минути или докато дървеният пипер, поставен в центъра, излезе чист.
- Охладете в тигани на багажник за 15 минути. Извадете и охладете напълно на стелажите.
- Мраз с кокосова пекан с глазура, долу.
Кокосови пекане Глазура и пълнене:
- В тенджера на средна температура, комбинирайте мляко, захари, масло и ванилия.
- Достивайте до пълно кипене и непрекъснато разбърквайте. Отстранете от топлината (сместа може да изглежда малко подсилена).
- Бързо разбърквайте малко количество гореща течност в разбитите яйчни жълтъци; връщайте яйчния жълтък към горещата смес в тенджера и смесете добре. Върнете се до кипене, като постоянно бъркате.
- Извадете от топлина и разбъркайте в кокосови и пекани.
- Охлажда се за разпръскване на консистенция, биейки от време на време.
Още рецепти за шоколадова торта:
Швейцарска рецепта за шоколадова торта
Шоколадовата торта на Вера
Бърза надолу немска шоколадова торта
Шоколадова торта
Шоколадова торта и глазура със сметана
Шоколадова сянка торта и глазура
Компания Шоколадова торта рецепта
Шоколадова бананова торта
Шоколадова майонеза торта
Мисисипи кал шоколадова торта
Костенурка шоколадова торта
Калифорнийска торта
Чудесна шоколадова торта
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 432 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 106 mg |
| натрий | 242 mg |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |