Тази салата от пилешки тестени изделия получава вкус от пушения бекон, заедно с нарязани на кубчета домати, целина и лук. Леко подправената майонеза и лимонов сок добавят влага, без да покриват вкусовете на зеленчуците и пилето.
Чувствайте се свободни да добавите няколко различни съставки или да замените някои. Обикновената шунка би била добра заместител на бекона, а вместо пиле може да се използва остатъчна пуйка.
Това е отлична салата, която служи за летен обяд и прави отлично горещо лятно вечер основно ястие. Направете тази вкусна салата за следващото си семейно готвене или я вземете заедно с пикник, събитие за отдих или вечеря с чай.
Какво ви е нужно
- 8 унции мини пенна тестени изделия или
- макарони
- 6 до 8 резена
- бекон , нарязан на кубчета и варени, докато не стане, но не съвсем хрупкав
- 2 чаши нарязани на кубчета
- пилешки гърди (около 2 до 3 пилешки гърди, приготвени)
- 1/2 чаша ситно нарязан червен лук
- 2 сушени домати, отстранени семена, нарязани на кубчета
- 2 ребра целина, нарязани на кубчета
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз, плюс повече за гарнитура
- 1/2 до 3/4 чаша майонеза
- сок от 1/2 лимон
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
В огромен тиган на средна температура, гответе нарязания на кубчета бекон до почти остър крем. Трансфер до хартиени кърпи за източване.
- В една голяма тенджера, донесе около 2 кг вода и 2 супени лъжици сол, за да се вари бързо при висока температура. Добавете тестените изделия и продължете да ги готвите, докато не станат твърди. Изсипете в гънка, за да изтече напълно.
- Междувременно, в голяма купа комбинирайте вареният изцеден бекон, нарязаното на кубчета пиле, червен лук, домати, целина и магданоз. Добавете изцедената топла или охладена макаронени изделия и разбъркайте, за да смесите съставките.
- В малка купа комбинирайте половин чаша майонеза с лимонов сок и чесън на прах. Внимателно се разбърква в смес от тестени изделия и пилешка салата, докато се смесят. Добавете още майонеза, според нуждите, по вкус.
- Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
- Покрийте и охладете до времето за сервиране. Поръсете с пресен нарязан магданоз непосредствено преди сервиране.
Служи от 6 до 8.
Експертни съвети
- За най-добър аромат, направете салата няколко часа преди време или ден - вече не - предварително. Покрийте и охладете до времето за сервиране.
- За удобство използвайте пиле с гарнитура или пакет охладени, напълно приготвени печени пилешки ленти.
- Топлата или топла тестени изделия ще абсорбират превръзката по-лесно. Ако тестото е топло, добавете около половината до две трети от дресинга. Охладете салата и останалата дресинг отделно и хвърлете непосредствено преди сервиране.
Вариации и замествания
- Сменете пилето с нарязана на кубчета пуйка или шунка.
- Заменете бекона с шунка.
- Използвайте наполовина чери домати вместо кубчета домати.
- Добавете около 1/4 чаша настъргани моркови в салата заедно с целината и лука.
- Добавете около 1/4 чаша добре изцедени нарязани зрели маслини в салатата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 695 |
| Общо мазнини | 40 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 166 mg |
| натрий | 308 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 54 g |