Ще харесате тази рецепта за kataife, вкусна, но проста гръцка сладкарски изделия, приготвена с настърган житен пшеничен зародиш и покрита със сладък лимонов сироп.
Какво ви е нужно
- 3 lbs. нарязана житна пшеница
- 6 чаши орехи нарязани добре
- 2 супени лъжици канела
- 1 и 1/2 lbs. разтопено сладко масло
- 6 чаши захар
- 3 и 1/2 чаши вода
- 1 Лимон, сок.
Как да го направим
За да направите Kataife:
- Загрейте фурната до 300 градуса по Фаренхайт
- Разстилайте половината от нарязаната пшеница върху мазнина 2x13
- Изсипете половината от разтопеното масло над него.
- Смесете ядките и канела заедно и поръсете с натрошената пшеница.
- Добавете остатъка от съставките
- Налейте останалото масло на върха.
- Печете за 45 минути
За да направите сиропа:
- Комбинирайте захар, вода и лимонов сок в тенджера
- Гответе за 20 минути или докато захарта напълно се разтвори.
- Оставете да се охлади, преди да излеете катаифа.
- Охладете преди да сервирате. Служи на 10-12.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1617 |
| Общо мазнини | 86 g |
| Наситените мазнини | 33 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 122 mg |
| натрий | 911 mg |
| Въглехидрати | 208 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 17 g |