Мармалад Скуеърс

Мармалад Скуеърс са идеалният бонбон за любимия мармалад в живота ви. Тези осезаеми квадратчета се пръскат с жив портокалов вкус, дъгообразни парчета портокалова кора и хрупкави пекани. Крайният продукт е лепкав (подобно на много карамели), затова е най-добре или да увиете парчетата във восъчна хартия или да ги натопите в шоколад, за да не се придържате към всичко.

Какво ви е нужно

Как да го направим

1. Пригответе тиган 8х8, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене .

2. Поставете мармалад, ябълково вино, захар, лимонов сок и сол в средна тенджера при средно висока температура и разбъркайте, докато захарта се разтвори.

3. Поставете термометър за бонбони и продължете да готвите, като често бъркате, за да предотвратите изгарянето, докато термометърът прочете 250 градуса F.

4. След като сте достигнали подходящата температура, извадете тенджерата от огъня и разбъркайте нарязаните пекани и оранжевия екстракт.

Изсипете бонбона в подготвения съд и го оставете да изстине напълно и да се остави на стайна температура, за 2 часа или за една нощ. Ако желаете, можете да натискате цели пекани в горната част на бонбона, докато все още е топъл за допълнителен вкус и криза.

5. След като сте настроили, вдигнете мармаладния бонбон от тавата, като използвате фолиото като дръжки, и го завъртете надолу с повърхността на рязане. Внимателно отлепете фолиото и нарязайте бонбоните на малки квадратчета. Увийте ги индивидуално в восъчна хартия и сервирайте при стайна температура. Плодовете от мармалад могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника за период до две седмици.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 54
Общо мазнини 1 g
Наситените мазнини 0 g
Ненаситена мазнина 0 g
Холестерол 0 mg
натрий 15 mg
Въглехидрати 12 g
Диетични фибри 0 g
протеин 0 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.