Маймунският хляб е страхотна торта или парти десерт, тъй като е лесно да вземете отделни парчета от хляба, без да докосвате целия хляб. Известно е с много имена: пъзел, торта, унгарско кафе и торта. Но независимо от това, което го наричате, това е чудесно вкусно и пристрастяващо.
Включихме домашно приготвена рецепта за сладка хляб, която е абсолютно божествена - особено за канела ролки - обаче, ако сте на кратко време можете винаги да използвате предварително направени бисквити тесто или тестото за вечеря . Просто следвайте останалите инструкции, след инструкциите за тестото.
Ако искате, не се колебайте да направите тестото за хляб преди време и го поставете в хладилника, докато не сте готови да го използвате. Винаги страхотен аспект от рецептата, особено ако имате натоварен график или планирате да направите няколко ястия за вашата храна.
Какво ви е нужно
- Ролково тесто:
- 1 пинта пълно мляко
- 1/2 чаша сладко масло
- 1/2 чаша захар
- 2 1/2 чаени лъжици суха мая суха (или един пакет)
- 4 1/2 чаши брашно
- 2 супени лъжици сол
- 2 супени лъжици канела
- 1/2 чаша захар
- 6 супени лъжици масло (разтопено)
- Черешката:
- 2 чаши захар на прах
- 1 супена лъжица пълномаслено мляко
- 1/2 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
Как да го направим
- В мека тенджера загрявате млякото, маслото и захарта, докато млякото се стопли, но не кипи, захарта се разтвори и маслото се разтопи. Извадете я от горещината и оставете да се охлади до хладка вода.
- Прехвърлете сместа от мляко в купата на миксер. Добавете маята на върха и я оставете да омекне в млякото.
- Бавно добавете брашното и солта, докато не бъде напълно включено.
- Покрийте купата си с кърпа и оставете да изгрее на топло място около час.
- Отстранете тестото и добавете още брашно, ако е твърде лепкава.
- Загрейте фурната до 375 F.
- Намажете една тръба или тапа с незалепващ спрей за готвене.
- Разбъркайте заедно канела и захар в купа. Премахване на голф топчета размер на тестото. Завъртете ги леко в топки и ги разточете в канела и захар.
- Подредете топките за тестото в таблото за пакети, докато не се напълнят, но не преливат. Изсипете разтопеното масло на върха и по страните на тигана.
- Печете хляба в основата за около 25 минути или докато зърното е златисто кафяво.
- Оставете хляба да се охлади леко и след това го обърнете върху обслужваща чиния. Оставете го да се охлади напълно, преди да добавите заледяването.
- За размразяване: разбъркайте заедно съставките на глазурата в купа, докато се съчетаят напълно. След като маймунският хляб най-вече се охлади, изсипете глазурата над горната част и започнете да копаем!