Когато се озовах с излишък от моя Сладък тиквен хляб , аз направих това, което повечето хора правят с остарял хляб - направих хляб пудинг! Еха! Какво откровение се оказа това. Отсега нататък ще удвоя рецептата за хляб, така че ще има остатъци за този вкусен десерт. Старши италиански или френски хляб или бриоче ще работят, но вкусът няма да бъде същият.
Хлябът пудинг е прост печен десерт, изработен от кубчета хляб, наситени с кремообразна смес от мляко или сметана, яйца, захар, ванилия и подправки. Когато хлебните филийки са омаслени и оставени цели, десертът е известен като пудинг от хляб и масло. Когато ястието се приготвя със сушени плодове и хляб, торта или дамски пръчици, напоени с ликьор, това е известно като пудинг в кабинета и е класически британски десерт.
Този десерт наистина не се нуждае от разкрасяване, но ако искате да издърпате всички спирки, сервирайте го със сос Easy Vanilla Custard или Easy Caramel Sauce , купичка леко или неподсладена сметана или лъжица ванилия или канела сладолед. Това не е по-добро от това.
Ето още Източноевропейски тиквени рецепти .
Какво ви е нужно
- Яйчен крем:
- 2 чаши захар
- 5 големи бити яйца
- 2 чаши мляко
- 2 супени лъжици ванилия
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка тиква пикантен подправка
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил
- 3 чаши 1/2-инчов кубъл остатъчен Свежа тиква хляб или италиански или френски хляб или бриох
- Streusel Topping:
- 1/2 чаша пакетирана светло кафява захар
- 2 унции омекотено масло
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 чаша сурови тиквени семки
- Лесен сос от карамел:
- 4 унции масло
- 1 1/2 чаши пакетирана светло кафява захар
- 3/4 чаша светъл царевичен сироп
- 1 (14-унция) може
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/4 чаена лъжичка канела
- Залепете солта
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. Покрийте 13x9-инчов тиган със спрей за готвене и оставете настрана.
- В голяма купа, разбъркайте заедно захар, яйца, мляко, ванилия, канела, тиква, подправка микс, и джинджифил, докато добре включени. Разбъркайте в кубчета тиквено хляб, като се уверите, че всички парчета са наситени и оставете да седнете за 10 минути.
- За да направите стършел, в малка купа, раздробявайте заедно кафява захар, масло, брашно и тиквени семки.
- Изсипете сместа за пудинг хляб в подготвения тиган. Поръсете стърсела равномерно над горната част и печете 30 минути или докато ножът, поставен в центъра, излезе чист или с малко течност. Извадете от фурната. Сервирайте топло или студено с желания сос или сами.
- За да направите карамел сос: Поставете масло, кафява захар, царевичен сироп и кондензирано мляко в средна тенджера и затопляне на средна температура, разбъркване, за да се разтвори захар, около 5 минути. Разбърква се във ванилия, канела и сол. Използвайте незабавно или излейте в топлоустойчива купа. Да се съхранява в хладилник. Микровълнова фурна, когато е готова за използване.