Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици масло (разделена употреба)
- 8 унции гъби
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 среда
- сладък лук (нарязан)
- 1/4 чаша брашно
- 1/4 чаена лъжичка бяла пипер (или на вкус)
- 2 кутии пилешки бульон (по 10-3 / 4 унции всяка)
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 чаша тежък крем
- Гарнитура: нарязан магданоз
Как да го направим
Чисто гъби с четка с гъби или влажна хартиена кърпа. Изрежете половината гъби на филийки. Нарежете остатъка.
Разтопете половината масло в голяма тенджера и настържете нарязаните гъби докато златистите. Премахнете и резервирайте нарязаните гъби . Добавете останалото масло към същия тиган, заедно с нарязаните гъби и сладкия лук . Поръсете със сол . Кук, като се разбърква често, докато лукът е мек.
Върнете нарязаните гъби в тигана.
Добавете брашно и гответе, като се разбърква непрекъснато около 2 минути, докато гладкото. Бавно добавете пилешки бульон докато разбърквате. Сипете, разбърквайте често, докато се сгъсти. Добавете индийско орехче и черен пипер . Вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо.
Добавете тежка сметана и я задуйте. (Не се вари.) Налейте в купичките за супа и гирка с нарязан магданоз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 921 |
| Общо мазнини | 73 g |
| Наситените мазнини | 44 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 196 mg |
| натрий | 1,908 mg |
| Въглехидрати | 55 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 16 г |