Бразилско меню: Рецепти за бразилската храна

Тази колекция от бразилски рецепти е организирана така, че да можете да избирате от категориите и да планирате свое собствено бразилско ястие. Изберете основно ястие, го сдвоявайте с хляб от бразилско сирене и имате обикновена вечеря. Или излезте навън и направете традиционен feijoada - бразилският черен балсамов сладкиш с всички гарнитури.

• 01 от 05

  Предястия, закуски и улична храна

  Една от най-известните бразилски улични храни е akarajé , които са пържени топки от скариди, чернооки грах и лук. Пържените оризови топки ( bolinhos de arroz ) са подобни на храстите, правени с ориз вместо царевично брашно. И не забравяйте да опитате empadinhas de palmito , които са малки емпанада със сърца от палмово пълнене. Коксинха са любимите ми - пилешки крокети, направени да изглеждат като кърпички.

  Рецепта за Акарае
  Рецепта за Bolinhas de Arroz
  Рецепта за Empadinhas de Palmito
  Пастел Фрито де Франго
  Прочетете отново за Кибе
  Рецепта за Коксинха
  Рецепта за ризоли
  Рецепта за пастел де Палмито
  X-Tudo: Бразилският екстремен бургер

• 02 от 05

  Основни ястия

  Feijoada е може би най-известният и традиционен от всички бразилски основни курсове. Това е черен боб с пушено месо, което отнема цял ден, за да се подготви, така че трябва да се насладите през уикенда с приятели.
  Не е изненадващо, че има и много вкусни ястия от морски дарове в Бразилия. Vatapá е вкусно ястие от скариди с богат фъстъчен сос от кашу. Moqueca de peixe е кокосова риба, която е лесна за приготвяне и невероятно добра. Cururu de camarao е скариди и ордра гумбо , които могат да бъдат направени със замразени скариди за бърза вечеря за една вечер.

  Рецепта за Feijoada
  Рецепта за Ватапа
  Рецепта за Moqueca de peixe
  Рецепта за Cururu de camarao
  Пицария в бразилски стил
  Churrasco - бразилско барбекю
  Бели боб и колбаси - Feijão Branco com Linguiça

• 03 от 05

  съпровод

  Pao de Queijo (сирене хляб) е любимата ми на всички бразилски рецепти и въпреки че тези ролки обикновено се радват на закуска или като следобедна закуска в Бразилия, обичам да им служа с вечеря.

  Farofa (препечена маниока) е основно подправка за много бразилски ястия, особено feijoada. И всичко върви добре с ориз в бразилски стил , който се приготвя с домати, лук и чесън.

  Рецепта за Пао де Куийо
  Рецепта за Farofa
  Рецепта за ориз в бразилски стил
  Сладкото куче

• 04 от 05

  Десерти

  Има толкова много невероятни бразилски десерти. Това е само частичен списък, за да започнете. Любимата ми в тази група е тортата от мускус на пасифона . Ако нямате време да направите тортата, служите само на мускулите от пасторните плодове . Quindin също са вкусни малки кокосови флани, които са доста лесни за правене, а децата не могат да устоят на bridgardeiros , бонбони третира име на известен бригаден генерал, който обича шоколад.

  Рецепта за паста паста плодова торта
  Рецепта за мускус от плодов пастор
  Рецепта за Quindin
  Бразилската тортичка Антхил - Боло Формигуейро
  Бразилска торта от моркови - Bolo de Cenouro
  Шоколадова торта с пълнеж на Дълси де Лече
  Ананас Lime Pound Cake - Боло де Абакакси
  Рецепта за Brigadeiros - бразилски шоколадови трюфели
  Рецепта за Pacoca - бразилски фъстъчен бонбони
  Рецепта за сладка царевична пудинг
  Рецепта за бисквити с кашу от фъстъци
  Бем Касадос - щастливо омъжена бисквитка
  Рейнбоу торта - Боло Арко-Ирис
  Бразилски немски пай - торта алема

• 05 от 05

  Още бразилски рецепти ...

  Домашно сирене Requeijão
  Пиле и сърца на палмово пица - Пица де Франго com Палмито
  Закуска в Бразилия - Café de Monha
  Тапиока - бразилски крепс
  Сирене бисквити с Гуава - Galletas de Queso con Guayaba