Печените фъстъци могат да осигурят добро количество хранителни вещества в здравословното хранене. Прескачайте високото количество натрий, което се намира в осолени фъстъци, и вземете шепа несолени за лека закуска. Въпреки че около една четвърт от чашата е около 250 калории, фъстъците, които са нелегирани и печени, осигуряват смес от протеини, мазнини и въглехидрати. Съществува богат източник на минерали в фъстъците, като манган, калий, фосфор и цинк.
Яжте печени фъстъци умерено и не се колебайте да добавите вкус с подправки и топинги като сушен копър, черен пипер и чили, сушени плодове и други билки и подправки.
Кратка история
Печени фъстъци станаха популярни в края на 1800 г., когато PT Barnum цирковите вагони се движеха из страната. Доставчиците с "Свежи печени фъстъци", етикетирани на каретата си, ще викат: "Топли печени фъстъци!" на присъстващите. Скоро повече търговци на улици, които започват да правят същото, и още колички, пълни с фъстъци, стават популярни на други места като бейзболни игри. Тъй като снабдяването се увеличава през 1900-те години, търсенето се е подобрило, особено за печените фъстъци.
Докато печените фъстъци остават популярна закуска дори и днес, това може да причини една от най-тежките алергични реакции. Бъдете внимателни при консумирането на печени фъстъци, ако имате фъстъчени алергии, тъй като сухото печене създава химическа трансформация на протеините във фъстъците, които могат да активират имунната система.
Как да фъстъци
При печене на фъстъци в микровълновата фурна е задължително да покриете фъстъците или по друг начин да свалите черупката. Кожите естествено ще паднат от сурови фъстъци, ако ги поставите във фурната за около пет минути при 350 градуса. Ако обаче изобщо не използвате фурна, можете да отстраните кожата с фъстъци в горещ незалепващ тиган на слаб огън за около пет минути.
Вероятно ще трябва да ги разбърквате често, така че да не се залепват, да горят или да се горят.
Рецепта за печене в микровълновата фурна
Това е доста лесно да печете фъстъци в микровълновата фурна и това отнема само около 15 минути. Вземете фъстъци, масло и стъкло за печене, за да започнете.
- Фъстъците трябва да бъдат отстранени (обвивката е премахната).
- Поставете 2 чаши фъстъци в тавичка за тави от 10x16 инча.
- Dot с 2 супени лъжици масло.
- Микровълнова на високо за 2 минути.
- Разбъркайте.
- Микровълнова на високи още 2 минути.
- Продължете да готвите и разбърквайте на всеки две минути, докато леко се намирате под желаното ниво на стерилност.
- Фъстъците продължават да готвят, когато се извадят от фурната.
- Купийте общо 10 минути за печено или 12 минути за по-тъмно печено.
- Оставете хладно 10 минути преди хранене.
- Съхранявайте варени фъстъци в херметически затворен съд до три месеца в хладилника или шест месеца във фризера.
Съвети
- Ако можеш, избери фъстъци без чиста черупка, които имат чисти, непрекъснати, неприятни черупки, които не трепват, когато се разклатят.
- 1-1 / 2 килограма сурови фъстъци се равнява на около 1 паунда на черупката или 3-1 / 2 до 4 чаши.
- Съхранявайте сурови фъстъци в херметически затворен съд в хладилник до шест месеца.