Подсладеното кондензирано мляко е основно мляко с отстранена вода и добавена захар.
Ето три лесни начина да направите подсладено кондензирано мляко у дома.
С изпарено мляко
Съставки
- 1 кутия (12 унции) изпарява млякото
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт, по избор
инструкции
- В средна тенджера със средна температура, комбинирайте изпареното мляко със захарта. Довежда се до кипене и се разбърква непрекъснато.
- Ако е необходимо, разбъркайте около 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
- Извадете от топлината и оставете да стоят, докато се охладят.
- Покрийте и охладете или го използвайте в рецепта.
С мляко
Това е по-дълъг процес (поне 2 часа), тъй като млякото трябва да се намали, докато готвите при много ниска топлина.
Съставки
- 1 1/2 чаши пълномаслено мляко
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
инструкции
- В средна тенджера в средна тенджера комбинирайте млякото и захарта.
- Пригответе млякото да се къкри и да се разбърква постоянно.
- Намалете топлината до ниска и продължете да готвите, като разбърквате често, докато намалите с около половината.
- Разбъркайте в масло и ванилия.
- Покрийте и охладете.
С сухо мляко
Съставки
- 1/2 чаша вряла вода
- 1 чаша обезмаслено сухо мляко
- 2/3 чаша захар
- 3 супени лъжици разтопено масло
- няколко капки ванилов екстракт
инструкции
- Изсипете вряла вода в блендер.
- Добавете обезмаслено сухо мляко.
- Добавете 2/3 чаша захар.
- Добавете 3 супени лъжици разтопено масло.
- Добавете няколко капки ванилия.
- Поставете капака върху пасатора и го покрийте с нагъната кухненска хавлия. Дръжте я здраво и смесете с висока скорост за 30 секунди или докато гладко.
- Изсипете млякото в буркан или контейнер.
- Използвайте го в рецепта незабавно или го съхранявайте в покрит контейнер в хладилника.
Може да харесате също и