За изтънчен обрат на класически вечеря, опитайте да сервирате тази свежа рецепта за сорбе от цвекло. Тази версия е сладка, с лек намек за ябълки, така че е перфектен за забавен буш или прекрасен десерт. Експериментирайте с различни сортове червено и златно цветно цвекло, за да създадете идеалното, драматично представяне.
Какво ви е нужно
- 2 кг червено или златно бебе цвекло, подрязани и обелени
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша ябълков сок или ябълково вино
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 с.л. водка
Как да го направим
В голяма тенджера със средно висока температура покрийте цвеклото с достатъчно вода, за да ги натопите напълно и ги варийте, докато те не са вилица, а за около 20-25 минути. Изцедете водата и я изхвърлете. Обработвайте горещото цвекло с останалите съставки в продължение на 3 минути, докато сместа от цвекло се изглади и захарта се разтвори. Сместа се охлажда за един час. Замразявайте пюрето от цвекло в сладолед според указанията на производителя.
Тази рецепта за сорбе от цвекло прави 6 порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 123 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 120 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 2 g |