Кафява захар, сметана и пекани се комбинират, за да произвеждат вкусни пралини, които вкусват като пекански пай. Тези пралини са Южна класика.
Какво ви е нужно
- 1 чаша крем (тежък)
- 2 чаши захар (кафява, пакетирана)
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 чаши пекани (половинки, леко препечени)
Как да го направим
1. Подгответе листовата тава, като я покриете с нанесена с восък хартия.
2. Комбинирайте кафява захар и сметана в тенджера със средно тежко дъно при средно висока температура. Разбъркайте с дървена лъжица, докато захарта се разтвори, след това не се разбърквайте повече.
3. Поставете термометъра за бонбони и заврийте, докато захарта достигне 240 градуса.
4. Извадете от топлина и разбъркайте във ванилия. Продължавайте да разбърквате, докато сместа се сгъсти и стане непрозрачна.
5. Разбъркайте във всички пекани и капка с чаени лъжички върху подготвената тава за листа. Оставя се да се охлади напълно при стайна температура, преди да се извади от нанесената с восък хартия.
Щракнете тук, за да видите всички рецепти бонбони Praline!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |