Редактирано от Лив Уан
Този пипер пържола може да се обслужва до 4 души и тази рецепта, комбинирана със зеленчуци, осигурява целия протеин, който ви е необходим, заедно с много хранене. Бившият китайски експерт по храненето пише за изливането на сос върху ориза, но ако не сте голям фен на сос, заместете 1 или 2 нарязани пресни домати за задушени домати, добавете ги в тиган със соев сос и направете бульонна смес.
За тази рецепта можете да използвате всякакъв вид цветна камбала. Можете също така да използвате филе, филе, филе или друг вид пържола, който искате.
Какво ви е нужно
- 1 ¼ - ½ паунда филе пържола
- 1 чаша гъби (нарязани на парчета)
- 2 звънеца (предпочитам да използвам различни пиперчета, за да направят това ястие да изглежда по-интересно и колоритно)
- 1 среден лук (нарязан)
- 1 скилидка чесън (разбита, обелена и нарязана на половина)
- 1 14-унция може да бебе царевица или прясна бебе царевица
- За подправките:
- ¼ чаша
- лек соев сос
- ¾ чаша говеждо бульон
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 ½ супени лъжици вода
- 2 супени лъжици масло или маргарин (за пържене)
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаша домати (задушени)
- Сол и земята пипер, на вкус
Как да го направим
Процедури:
- Частично замразявайте пържола за 15-20 минути (това ще улесни разрязването). Нарежете пържола на тънки ивици.
- Избършете гъбите с влажна кърпа и нарязани на филийки, за да направите 1 чаша.
- Премахнете стъблата и семената от камбаната и нарязайте на тънки ивици.
- Обелете и накълцайте лука и чесъна.
- Изцедете кутийката от бебешка царевица и се накиснете в студена вода за 15-20 минути, след което изплакнете под студена вода. Ако използвате прясна бебешка царевица, просто измийте със студена вода и изцедете.
- Комбинирайте соевия сос с говеждото бульон. Заделени.
- Комбинирайте царевичното нишесте с водата и оставете настрана.
- Загрейте 2 супени лъжици масло или маргарин в голяма тиган или тиган със средно висока температура. Месото се стопи, обърна се веднъж.
- Завъртете топлината надолу до средната. Натиснете месото настрани и добавете лука и чесъна към тигана.
- Добавете гъбите и бебешката царевица. Кук за 1 минута.
- Добавете соевия сос и говеждото бульон. Разбъркайте в захарта. Оставете да заври, след това намалете топлината, покрийте и оставете да къкри, докато месото не стане нежна (това ще отнеме около 25-30 минути).
- Добавете чушки и задушени домати. Покрийте и гответе за още 5-10 минути.
- Довежда се до кипене и се разбърква в сместа от царевично нишесте и вода. Кук, разбърква се непрекъснато в продължение на 4-5 минути, докато храната е дебела и мехурчета. Вкус и добавете сол и пипер, ако желаете. Сервирайте върху варен ориз.
- Ако ви харесва тази рецепта, може да харесате и другото ястие " китайски пържол с пипер " - пържено пържено пържола със сос за барбекю и сос Worcestershire.
Хранителна разбивка (на базата на 4 порции, използващи 1 ¼ паунда пържола и ниска натриева говежда бульон):
Всяка порция съдържа: Калории 457, 22g Въглехидрати, 34g протеин, 25g Общо мазнини, 92g сатурална мазнина, 11g мононенаситена мазнина, 3g полиненаситена мазнина, 89mg холестерол, 2g фибри, 851mg натрий, 830mg калий,
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 575 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 48 mg |
| натрий | 1,801 mg |
| Въглехидрати | 80 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 30 г |