Закрепването на Калвадос и изтънчените нотки на лимон правят фантастична рецепта за сорбт, която служи на вечеря и специални поводи. Сервирайте го като лек десерт или като неочаквано почистване на небцето между курсовете. Той е особено добре дошъл в регионалните менюта на Бретан и Нормандия .
Какво ви е нужно
- 1 1/3 чаша белена, нарязана настъргана ябълка (1 голяма)
- 3 чаши вода
- ½ чаша гранулирана захар
- ¼ чаша лимонов сок
- ¼ чаена лъжичка лимонова кора
- ¼ чаша Calvados (или ябълкова ракия)
Как да го направим
В средна тенджера на средна температура, донесете нарязаната ябълка, водата и захарта на ситно. Покрийте тигана, леко намалете топлината и гответе за около 15 минути, докато ябълките са много нежни. Извадете от топлината и охладете сместа до стайна температура. Добавете лимоновия сок, лимоновата кора и Calvados и разбъркайте внимателно сместа. Охладете я до много студено, за около 2 часа. Замръзнете в машина за сладолед съгласно инструкциите на производителя.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 126 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 0 g |