Каролина стил на слама е направена с остър оцет дресинг, вкусна алтернатива на coleslaw с преобличане майонеза. Сладкото и остър дресинг се приготвя с подправки и след това се изсипва върху нарязаните и нарязани зеленчуци. Семената от целина добавят отличен вкус към този котлет, а зеленчуците работят добре заедно.
Тази слама е перфектното запържено сварено свинско месо, барбекю говеждо сандвичи , извадени пилета или всякакви други ястия на барбекю, барбекю в стил "Каролина" обикновено се поднася с гарнитура върху барбекю сандвичи. Липсата на майонеза в превръзката прави салатата добър избор за пикници, вечери за гмуркане и чадъри. Също така е вкусна страна с хамбургери и сандвичи с пилешко гърло на скара (в противовес на барбекю), а вкусът на оцветяването го прави победител с риба и чипс и риба такос .
Какво ви е нужно
- 1 голяма глава зеле (фино настъргана - виж по-долу за съвет за нарязване)
- 1 сребърна чушка, ситно нарязана
- 1 среден сладък лук, ситно нарязан
- 2 моркови (настъргани или настъргани)
- 1 чаша гранулирана захар (или по желание)
- 1 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша растително масло (като царевично масло, гроздови семки, шафран, фъстъци или рапица)
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1 чаена лъжичка семена от целина
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаша оцет (бяло или ябълково ябълково)
Как да го направим
Пригответе зеленчуците
- Комбинирайте нарязаното зеле, нарязаната камбана и лука и настърганите или юлиански моркови в голяма купа за сервиране.
Направете превръзката
- В средна тенджера на средна температура, комбинирайте захарта, солта, маслото, сухата горчица, целина, черен пипер и оцет и се заври.
- Сипете, често разбърквайте, докато захарта се разтвори.
- Леко се охлажда, след това се изсипва над зеленчуците и се хвърля добре.
- Покрийте и охладете хлебарката докато стане напълно охладено.
бележки
Ако ви харесва превръзка, която е склонна към кисела страна, добавете захарта към оцет смес последно, дегустация, докато отидете, докато имате желания сладко-кисел баланс.
Как да раздробява или котлет зеле
- Нарежете парче от края на стеблото на зелето и го сложете на плочата за рязане.
- С остър нож на готвача, отрежете зелето в чекмеджета, нарязвайки се отгоре надолу.
- Изрежете ядрото от всеки квартал с остър нож.
- Нарежете всеки клин клин напречно или надлъжно на тънки ивици, в зависимост от това колко дълго искате парчетата. Ако желаете, нарязайте парчетата за по-фина колбала или добавете към супата.
- Плодовете трябва да са доста тънки (около 1/8 инча) за хмел, по-дебели (1/4 до 1/2 инча) за супи и други рецепти.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 158 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 54 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 2 g |